● 杨 贵 兰

    ︵ 山 西 长 治 职 业 技 术 学 院

    长 治 市

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    银 杏 的 药 用 价 值 及 栽 培 技 术

    银杏( Ginkgo biloba L. ) 又名

    公孙树、白果树、鸭脚子树、灵眼

    等 ,为银杏科银杏属落叶高大乔

    木 ,树干通直 ,株高30～40m。雌、雄异株 ,雌株大枝开展 ,雄株大枝

    向上伸展 ,有长、短枝之分。叶在

    长枝上互生 ,在短枝上簇生 ,叶片

    扇形 ,顶端常 2 浅裂。花单性 ,异

    株 ,罕见同株 ,花球状 ,生于短枝

    叶腋和苞腋。种子核果状 ,近球

    状椭圆形;外种皮肉质 ,熟时橙黄

    色;中种皮骨质 ,白色;内种皮膜

    质 ,胚乳丰富 ,子叶 2 枚。花期 5

    月 ,果期 6～10 月。主产于广西、四川、河南、山东、湖北、安徽、辽

    宁等省区。

    1 药用价值

    1. 1 果实

    银杏的果实称白果 ,是一种

    食药兼用、营养价值很高的干果。

    种仁(白果仁)含脂肪、蛋白质、淀

    粉、组氨酸等多种营养成分 ,具有

    润肺、定喘、涩精、止带的功能 ,主

    治肺虚咳嗽、支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、尿

    频、遗精、白带等症。外敷可治疥疮、粉刺。果肉(外

    种皮)含白果酸、白果醇、白果酚、鞣酸及糖类等有效

    成分。

    1. 2 银杏叶

    叶中含黄酮甙元、苦味质、酸类、维生素等有效成

    分,其中黄酮甙元经化学提取可制成药剂,治疗脑血管

    硬化、冠心病、血清胆固醇过高及小儿肠炎等症。

    2 栽培技术

    2. 1 生境

    银杏为深根性树种 ,喜温暖和阳光充足的环境 ,耐旱、耐寒、不耐荫蔽和水涝。适宜在地势高燥、光

    照充足、土层深厚、排水良好的肥沃沙质壤土中生

    长 ,pH以微酸性至中性为好。凡土壤瘠薄、潮湿、过

    于粘重和盐碱性大的地块 ,均不宜种植。

    2. 2 繁殖

    以种子繁殖为主 ,也可扦插繁殖。

    2. 2. 1 种子繁殖 选择 20 年生以上、生长健

    壮、结果早、产量高、无病虫的优良母株 ,于 9～10 月

    采集成熟的果实 ,平摊于阴湿处 ,堆厚 30cm左右 ,上

    盖稻草及草帘 ,其果肉发酵腐烂后 ,搓洗出种子 ,薄

    摊于凉席上晒 2～3 小时 ,当外种皮呈白色时 ,放在

    室内阴凉、通风处进行湿沙层积贮藏。翌春种子裂

    口露白时 ,立即播种。在整好的苗床上 ,按行距 25～

    30cm、株距10cm、沟深5～7cm开横沟条播或点播 ,沟

    底要平整 ,胚芽向上朝南 ,播后覆细土与畦面平齐 ,浇水 ,保持土壤湿润 ,约半个月左右即可出苗 ......