影响枸杞子质量的因素.PDF
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2006年2月23日
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参见附件(74KB,2页)。
或棕褐色 ,较平滑;薄皮具稀疏横裂灰白
色的皮孔及纵皱 ,可见淡灰色的地衣斑 ,内表面暗紫色或黑棕色 ,平滑。体较轻、质硬而脆 ,易折断 ,折断后连有细密银白
色细丝相连 ,富有弹性。气微、味微苦 ,嚼之有胶状残余物 ,以皮厚而大 ,粗皮刮
净外表面棕褐色 ,内面黑褐色 ,折断时白
丝密而多者为佳。皮薄、断面丝少而细
或皮厚带粗皮者质次。
2. 2 伪品 ———杜仲藤:本品为夹竹桃科
植物藤杜仲的树皮 ,呈单或双卷筒、槽
状 ,宽 2cm~3cm ,厚 0. 1cm~0. 3cm ,外
皮灰棕色或灰褐色 ,有纵皱纹及黄白色
横长皮孔 ,外表粗糙。刮去粗皮呈红棕
色、较平坦。内表面黄棕色或红棕色 ,有
细纵纹。质较硬而脆 ,易折断 ,折断面可
见稀疏的白色丝状相连 ,弹力不大 ,一拉
即断。气微、味微涩。
2. 3 伪品 ———丝棉木:本品为矛科卫矛
属丝棉木的干燥茎皮。呈浅槽状或向内
卷曲的筒状、片状。厚 0. 3cm~1cm ,外
表面灰色或灰棕色或淡黄棕色 ,稍有细
纵纹。折断面呈纤维性 ,有细密白色胶
丝相连 ,光泽差 ,疏而较脆 ,拉至 0. 2cm ,即断。气微、味微甘。
2. 4 真伪杜仲鉴别要点: ①真品 ,外表
皮淡棕色或灰褐色;伪品 ,下表皮灰褐色
或灰棕色。②真品 ,内表皮暗紫色 ,光
滑;伪品 ,黄白色或黄棕色。③真品 ,折
断后银白丝细密而稠不易折断;伪品 ,银
丝稀疏 ,拉之无弹性 ,拉至 2cm 即断。
④真品 ,气微、味微苦;伪品 ,气微、味微
涩或微甘。
3 巴戟天与伪品羊角藤、铁扌匝散、虎刺
3. 1 巴戟天:本品为茜草科植物巴戟天
的干燥根。呈弯曲的扁圆形 ,长短不等 ,直径 1cm~2cm ,表面灰黄色或灰黄棕
色 ,有的微带紫色 ,粗糙具有不深的纵纹
及深陷的横纹 ,常见皮部横断裂而露出
部分木心和横裂纹 ,形成 1cm~3cm 的
节段 ,断面较齐 ,皮部厚 0. 5cm~0. 7cm ,色淡紫或呈紫黄色 ,质硬 ,肉厚 ,易剥落。
木部呈黄白色或黄棕色 ,质坚硬 ,表面有
纵沟纹 ,直径 0. 1cm~0. 5cm ,味甜而微
涩。以条大、肉厚、色紫、木心细者为佳。
3. 2 伪品 ———羊角藤:本品为茜草科植
物羊角藤的干燥根。呈圆柱形 ,长短不
等 ,根皮为不规则片状、槽状或卷筒状 ,直径 1cm~2cm ,外表面灰棕色或浅灰褐
色 ,具不规则较粗的纵皱纹 ,少数横缢
纹;内表面淡灰紫色或淡紫褐色 ,有纵皱
纹 ,质脆易折断。断面略呈颗粒状 ,皮部
较薄。皮部断裂时露出木部形成长短不
等的节 ,质坚硬而粗糙 ,柴性 ,木心直径
0. 6cm~1. 4cm ,味淡、微甜。
3. 3 伪品 ———铁扌匝散:本品为木兰科
植物铁扌匝散的藤茎和根茎。藤茎呈圆
柱形 ,细长而弯曲有分枝 ,直径 0. 2cm~
0. 6cm ,表面红棕色或棕褐色 ,有纵皱
纹 ,有断痕和疣状突起 ,有的有深陷的横
纹 ,将皮部断裂而露出木心。质坚韧 ,不
易折断 ,折断面皮部薄、粉性 ,呈棕褐色。
木部类白色 ,气香、味微甘辛 ,嚼之发粘。
根茎形状与藤茎相似 ,只是较粗 ,直径
0. 5cm~2cm ,表面呈灰褐色。
3. 4 伪品 ———虎刺:本品为茜草科植物
虎刺的干燥根。根呈弯曲、短圆柱形或
念珠状 ,压扁或不压扁 ,直径 0. 8cm~1.
8cm ,表面土棕黄色至棕黑色 ,具不规则
纵皱纹或细的横皱纹 ,皮部厚。折断面
肉质 ,黄白质或淡紫色 ,颗粒状。露出的
木心小 ,直径 0. 1cm~0. 2cm ,易折断 ,有
的木心已抽去 ,中间有圆形小孔。在
“珠”与“珠”之间有一段带皮的心 ,直径
0. 1cm~0. 3cm ,质实而脆易折断 ,味微
甜。
3. 5 真伪巴戟天鉴别要点: ①真品 ,外
形扁圆柱形 ,表面灰黄色;伪品 ,呈圆柱
形或连珠状 ,表面灰棕色、棕黄色或红棕
色。②真品 ,横断面肉质紫色 ,肉厚 ,木
心细;伪品 ,横断面没有紫色特征 ,呈颗
粒性 ,一般皮部较薄 ,木部约占直径的
70 %以上(虎刺虽木质细小、皮部较厚 ,但连珠状 , “珠”与“珠”之间有带皮的段
节为特征) 。③真品 ,味甜微涩;伪品 ,味
淡微甜或微苦辛。
作者简介
郭刚 ,现工作于山西省太原市西山
煤电集团公司职工医院药剂科(邮编:
030053) ,主管药师。
(收稿日期:2000 11 23)
本文编辑:贾林山
影响枸杞子质量的因素
沈 鸣 许 明 陈建伟
关键词:枸杞子 化学成分 影响因素
中图分类号:R262. 71 S567 文献标识码:A 文章编号:1007 - 6468 (2001) 01 - 0052 - 02
枸杞子是常用中药材之一 ,具有养
肝、润肺、补肾的功效 ,因而常用于滋补
品和保健品中 ......
色的皮孔及纵皱 ,可见淡灰色的地衣斑 ,内表面暗紫色或黑棕色 ,平滑。体较轻、质硬而脆 ,易折断 ,折断后连有细密银白
色细丝相连 ,富有弹性。气微、味微苦 ,嚼之有胶状残余物 ,以皮厚而大 ,粗皮刮
净外表面棕褐色 ,内面黑褐色 ,折断时白
丝密而多者为佳。皮薄、断面丝少而细
或皮厚带粗皮者质次。
2. 2 伪品 ———杜仲藤:本品为夹竹桃科
植物藤杜仲的树皮 ,呈单或双卷筒、槽
状 ,宽 2cm~3cm ,厚 0. 1cm~0. 3cm ,外
皮灰棕色或灰褐色 ,有纵皱纹及黄白色
横长皮孔 ,外表粗糙。刮去粗皮呈红棕
色、较平坦。内表面黄棕色或红棕色 ,有
细纵纹。质较硬而脆 ,易折断 ,折断面可
见稀疏的白色丝状相连 ,弹力不大 ,一拉
即断。气微、味微涩。
2. 3 伪品 ———丝棉木:本品为矛科卫矛
属丝棉木的干燥茎皮。呈浅槽状或向内
卷曲的筒状、片状。厚 0. 3cm~1cm ,外
表面灰色或灰棕色或淡黄棕色 ,稍有细
纵纹。折断面呈纤维性 ,有细密白色胶
丝相连 ,光泽差 ,疏而较脆 ,拉至 0. 2cm ,即断。气微、味微甘。
2. 4 真伪杜仲鉴别要点: ①真品 ,外表
皮淡棕色或灰褐色;伪品 ,下表皮灰褐色
或灰棕色。②真品 ,内表皮暗紫色 ,光
滑;伪品 ,黄白色或黄棕色。③真品 ,折
断后银白丝细密而稠不易折断;伪品 ,银
丝稀疏 ,拉之无弹性 ,拉至 2cm 即断。
④真品 ,气微、味微苦;伪品 ,气微、味微
涩或微甘。
3 巴戟天与伪品羊角藤、铁扌匝散、虎刺
3. 1 巴戟天:本品为茜草科植物巴戟天
的干燥根。呈弯曲的扁圆形 ,长短不等 ,直径 1cm~2cm ,表面灰黄色或灰黄棕
色 ,有的微带紫色 ,粗糙具有不深的纵纹
及深陷的横纹 ,常见皮部横断裂而露出
部分木心和横裂纹 ,形成 1cm~3cm 的
节段 ,断面较齐 ,皮部厚 0. 5cm~0. 7cm ,色淡紫或呈紫黄色 ,质硬 ,肉厚 ,易剥落。
木部呈黄白色或黄棕色 ,质坚硬 ,表面有
纵沟纹 ,直径 0. 1cm~0. 5cm ,味甜而微
涩。以条大、肉厚、色紫、木心细者为佳。
3. 2 伪品 ———羊角藤:本品为茜草科植
物羊角藤的干燥根。呈圆柱形 ,长短不
等 ,根皮为不规则片状、槽状或卷筒状 ,直径 1cm~2cm ,外表面灰棕色或浅灰褐
色 ,具不规则较粗的纵皱纹 ,少数横缢
纹;内表面淡灰紫色或淡紫褐色 ,有纵皱
纹 ,质脆易折断。断面略呈颗粒状 ,皮部
较薄。皮部断裂时露出木部形成长短不
等的节 ,质坚硬而粗糙 ,柴性 ,木心直径
0. 6cm~1. 4cm ,味淡、微甜。
3. 3 伪品 ———铁扌匝散:本品为木兰科
植物铁扌匝散的藤茎和根茎。藤茎呈圆
柱形 ,细长而弯曲有分枝 ,直径 0. 2cm~
0. 6cm ,表面红棕色或棕褐色 ,有纵皱
纹 ,有断痕和疣状突起 ,有的有深陷的横
纹 ,将皮部断裂而露出木心。质坚韧 ,不
易折断 ,折断面皮部薄、粉性 ,呈棕褐色。
木部类白色 ,气香、味微甘辛 ,嚼之发粘。
根茎形状与藤茎相似 ,只是较粗 ,直径
0. 5cm~2cm ,表面呈灰褐色。
3. 4 伪品 ———虎刺:本品为茜草科植物
虎刺的干燥根。根呈弯曲、短圆柱形或
念珠状 ,压扁或不压扁 ,直径 0. 8cm~1.
8cm ,表面土棕黄色至棕黑色 ,具不规则
纵皱纹或细的横皱纹 ,皮部厚。折断面
肉质 ,黄白质或淡紫色 ,颗粒状。露出的
木心小 ,直径 0. 1cm~0. 2cm ,易折断 ,有
的木心已抽去 ,中间有圆形小孔。在
“珠”与“珠”之间有一段带皮的心 ,直径
0. 1cm~0. 3cm ,质实而脆易折断 ,味微
甜。
3. 5 真伪巴戟天鉴别要点: ①真品 ,外
形扁圆柱形 ,表面灰黄色;伪品 ,呈圆柱
形或连珠状 ,表面灰棕色、棕黄色或红棕
色。②真品 ,横断面肉质紫色 ,肉厚 ,木
心细;伪品 ,横断面没有紫色特征 ,呈颗
粒性 ,一般皮部较薄 ,木部约占直径的
70 %以上(虎刺虽木质细小、皮部较厚 ,但连珠状 , “珠”与“珠”之间有带皮的段
节为特征) 。③真品 ,味甜微涩;伪品 ,味
淡微甜或微苦辛。
作者简介
郭刚 ,现工作于山西省太原市西山
煤电集团公司职工医院药剂科(邮编:
030053) ,主管药师。
(收稿日期:2000 11 23)
本文编辑:贾林山
影响枸杞子质量的因素
沈 鸣 许 明 陈建伟
关键词:枸杞子 化学成分 影响因素
中图分类号:R262. 71 S567 文献标识码:A 文章编号:1007 - 6468 (2001) 01 - 0052 - 02
枸杞子是常用中药材之一 ,具有养
肝、润肺、补肾的功效 ,因而常用于滋补
品和保健品中 ......
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