! %·! 农业科技通讯

    山东聊城大学农学院 蔡连捷

    新兴绿叶菜薄荷

    的栽培技术

    薄荷别名仁丹草，为唇形科薄荷

    属多年生草本植物，各地均有分布。

    具散风热、 清头目、 透疹等功能。其嫩

    茎叶凉拌食用，可清热解毒，味道清

    凉爽口，是一种开发前景良好的药食

    兼用的绿叶蔬菜。

    一、 植物学特性

    株高 ! %，全株有清凉香

    气。 根状茎匍匐、 白色。 地上茎匍匐或

    直立， 绿色或紫色， 方形， 中空， 具倒

    向微柔毛和腺点。叶交互对生，卵形

    或长椭圆形，边缘有细锯齿，两面具

    疏柔毛及黄色腺点。轮伞花序腋生，花冠淡红紫色， 二唇形。小坚果 个，卵球形。花期 ( 月，果期 ) ((

    月。

    二、 生态习性

    薄荷为浅根性植物，根茎大部分

    集中在土壤表层 (% 左右的范围

    内， 水平分布约 !%。根茎和地上茎

    均有很强的萌芽能力，生产上用以作

    为无性繁殖材料。薄荷对环境条件的

    适应性强， 在海拔 +( 以下地区都

    能生长。比较耐荫，可与其他作物间

    套作， 生长旺盛， 品质优良， 但喜阳光

    充足、 温暖湿润环境。根茎在 ,-

    萌发出苗，植株生长的适宜温度为

    + !-，地下根茎在 . ! . +-

    的情况下仍可安全越冬。

    三、 栽培要点

    ( 选地、 整地： 选择向阳平坦、 肥

    沃、排灌方便的沙壤土种植。每亩施

    入农家肥01，配施 ,01 复合肥

    作基肥。翻耕、整细、耙平做成 (

    (2 + 宽的畦。

    + 繁殖方法： 在生产上主要用根

    茎繁殖 ......