油橄榄及其繁殖方法

    高正清 (云南省农业科学院园艺研究所, 云南 昆明 650205)

    油橄榄是目前世界上著名的常绿木本油料树种之

    一 , 是一种重要的天然优质食用木本油料资源 , 具有

    很高的经济价值。油橄榄在欧洲、亚洲、非洲、美

    洲、大洋洲等世界大部分国家和地区都有栽培。中国

    从60年代起开始了油橄榄的批量引进并试种 , 取得

    了很好的经济效益和社会效益。

    油橄榄是木樨科木樨榄属 , 常绿小乔木 , 小枝四

    角形 , 被银灰色秕鳞。叶对生 , 近草质 , 披针形或椭

    圆形 , 叶中脉两面出 , 侧脉不明显; 圆锥花序腋生 ,花两性 , 黄白色 , 芳香; 果椭圆形至近球形 , 成熟时

    紫黑色。花期 4～5 月 , 果期 6～10 月。果实榨油 ,油以不饱和脂肪酸为主 (占 80 %以上) , 易被人体吸

    收; 油中富含人体必需的芒果酸和维生素 A、D、E、K。在医药上和工业上可配制烧伤软膏或用原油治疗

    烫伤 , 有较好的效果。

    油橄榄原产地中海区域 , 适应夏季炎热少雨 , 冬

    季温暖润湿的自然环境。它对土壤的要求不太严格 ,一般在贫瘠的砂土、粘土上都能正常栽培和种植 , 最

    适宜的是含有石砾的中性或微碱性 (石灰质) 砂质型

    土壤。一般实生苗10年左右 , 嫁接苗 6～7 年便开花

    结果。结果期可达 400～500 年 , 最长的达1 000年左

    右。油橄榄的单株产量在 100 kg左右 , 50 年之内是

    盛果期 , 50～100年是稳产期。云南省的昆明、宾川、永胜、昭通、文山等地均有种植。栽培种有软阿斯、康塞、达尔、山塔阿果、钟山 24、昆植一号、皮乔、曼扎尼拉、佛奥、莱星、佩杜利诺、科拉莘那等 12

    个品种。

    油橄榄的繁殖方法主要有种子繁殖、扦插繁殖、嫁接繁殖。

    1 油橄榄的种子繁殖

    111 油橄榄种子处理

    油橄榄种子采摘后应先贮藏一段时间 , 以完成种

    子的后熟过程。在生产上通常采用沙藏的方法进行种

    子处理和催芽。操作方法是: 先在地面上铺一层厚约

    3～5 cm 的沙 , 沙上铺一层厚约 1～115 cm 的种子 ,这样反复堆到 35～50 cm高时 , 用一层沙盖住上层 ,往中间插入草束 , 以利于种子通风透气。沙藏过程中

    收稿日期: 2002 - 12 - 06

    应特别注意沙的湿度。以手捏无水、手松沙散为宜 ,切忌沙的湿度过大引起种子腐烂 , 从而影响种子的发

    芽率。在种子处理期间 , 每隔2～3周翻动一次种子 ,并按上述方法重新堆积一次 , 直至有 2 %～3 %的种

    核出现裂纹时 , 整个种子处理过程便告完成。

    112 沙床播种

    先在床底层铺约 10 cm的石块或煤渣 , 上铺一层

    约5～10 cm较细软的干枯落叶 , 然后再在干枯落叶

    上铺约 12 cm厚的消过毒的粗土 , 粗土上再铺 12 cm

    厚的消过毒的细土 , 细土上铺一层 20～25 cm 的细

    沙 , 全部铺好后用2 %的福尔马林溶液喷洒消毒 , 喷

    洒量10 L m2。沙床的四壁用 2 %的波尔多液进行消

    毒。最后将沙刮平再把经过催芽的种子均匀地撒在沙

    面上 (播种量3～5 kg m2) , 然后铺上115 cm厚的沙。

    值得注意的是 , 为了保持床内通风和温度一直保持在

    15～20℃, 夏季要搭建荫棚 , 冬季用薄膜覆盖防寒 ......