中国猕猴桃种质资源的研究与利用①

    1 ,2

    徐小彪②

    2

    张秋明 1

    (江西农业大学园艺系 南昌 330045)

    2

    (湖南农业大学园艺学院 长沙 410128)

    摘要 全世界猕猴桃属植物共有66种 ,中国分布有62种 ,种质资源极为丰富。猕猴桃属植物中经济栽

    培价值较高的是中国特有的美味猕猴桃、中华猕猴桃、软枣猕猴桃和毛花猕猴桃等。以此为主要对象 ,对其起源、栽培历史及利用价值、种类与分布、品种资源与特异种质、种质保存、花粉形态、染色体数目与

    倍性、同工酶分析以及DNA分子标记等研究利用现状作一综述 ,并讨论了中国猕猴桃种质资源今后的

    研究展望 ,这将有助于猕猴桃种质资源的可持续利用和品种改良。

    关键词 猕猴桃 ,种质资源 ,种类与分布 ,品种资源与特异种质 ,遗传标记

    Researches and Utilizations of Germplasm Resource

    of Kiwifruit in China

    1

    XU Xiao-Biao② 2

    ZHANGQiu-Ming

    1

    ( Department of Horticulture , Jiangxi Agricultural University , Nanchang 330045)

    2

    ( College of Horticulture , Hunan Agricultural University , Changsha 410128)

    Abstract There are 66 species of kiwifruit in the world. 62 species of them are in China and most

    locate in southwestern and south districts. They are mainly distributed in the mountain areas of Chi2

    na. The kiwifruit used as economic cultivating fruit trees were reviewed in respect of the origins ,history of culture and integrated utilizable value , species and distribution , cultivar resources and

    specific resources , germplasm conservation , pollen morphology , chromosome ploidy , isozyme analy 2

    sis , and molecular marker of DNA. The research prospects of chinese kiwifruit germplasm are also

    discussed , that would be useful to the sustainable utilization and cultivar improvement of kiwifruit

    germplasms.

    Key words Kiwifruit , Germplasm resources , Species and distribution , Cultivar resources and spe2

    cific germplasms , Hereditary marker

    猕猴桃( Actinidia Lindl . )是20世纪野生果树人工驯化栽培最有成就的四大果种之一

    (Warrington and Weston , 1990) 。由于其风味独特 ,营养丰富 ,Vc 含量高 ,经济、营养价值高

    和医疗效果好而倍受关注。目前世界猕猴桃产业所栽培的美味猕猴桃主栽品种“海沃特”

    (Hayward)来源于1904年新西兰从湖北宜昌的引种(Ferguson and Bollard , 1990) 。中国是

    猕猴桃的起源和分布中心 ,种质资源极为丰富(黄宏文等 ,2000) 。近 20 余年来 ,在猕猴桃

    资源调查、搜集、整理、鉴评与利用等方面进行了广泛的研究 ,并把搜集与利用重点由栽培

    ① ①江西省科技厅重点科研资助项目 (963007) 。

    ②通讯作者。Author for correspondence.

    作者简介:徐小彪,1963年生,男,教授,在职博士,主要从事果树种质资源研究。张秋明,女,博士生导师,教授,主要

    从事果树种质资源与生物技术的研究工作。

    收稿日期:2002211202 接受日期:2003204208 责任编辑:孙冬花

    植物学通报 2003 , 20 (6) :648～655

    Chinese Bulletin of Botany

    ? 1995-2005 Tsinghua Tongfang Optical Disc Co., Ltd. All rights reserved.种逐渐扩大到野生种和野生近缘种 ,尤其是具有特异性状的种质资源。此外 ,对其种类品

    种、分布与分类及主要性状进行了综合鉴定评价 ,包括品质、抗逆性、细胞学、生物化学的

    鉴定及其遗传评价等。现将其研究利用现状与展望作一综述 ,为猕猴桃种质资源的可持

    续利用和品种改良提供参考。

    1 起源、栽培历史及利用价值

    猕猴桃在中国是一种古老的植物 ,中国是世界猕猴桃的起源中心。中国科学院南京

    地质古生物研究所郭双兴于1977年在广西壮族自治区田东县考察时发现几块叶片化石 ,经查对植物腊叶标本 ,并经广西植物研究所植物分类学家梁畴芬鉴定及对化石地质年代

    的分析 ,认为该化石是猕猴桃叶片化石 ,属于中新世早期的化石 ,距今约 2600 万年(崔致

    学 ,1993) 。

    猕猴桃在中国的文字记载已有2 000余年的历史 ,引种作庭院绿化树种至少有 1 000

    余年的历史。在早期的中国古典文献如《诗经》、《山海经》中 ,都有对猕猴桃的诸多记载和

    描述。在距今约2 800年的《诗·桧风》中就记载河南的密县一带有猕猴桃 ,当时人们把它

    叫做苌楚。唐代诗人岑参(公元 714～770 年)就有诗句云“中庭井栏上 ,一架猕猴桃” ,可

    见在当时就已把猕猴桃作为庭院绿化的树种。在历代编撰的《本草》中 ,都提到有关猕猴

    桃的药用、食用用途以及形态特征等。陈藏器(唐)在《本草拾遗》中记载: “猕猴桃味咸温

    无毒 ,可供药用 ,主治骨节风、瘫缓不随、长年白发、痔病等等 ,皮可造纸。”李时珍(明)在

    《本草纲目》中记载: “猕猴桃其形如梨 ,其色如桃 ,而猕猴喜食 ,故有诸名。”长期以来 ,猕猴

    桃一直处于野生状态 ,民间主要采集果实鲜食、酿酒 ,叶片作饲料、枝条浸液作造纸的调浆

    剂等。猕猴桃在我国作为商品水果和人工栽培始于20世纪 70 年代末期 ,只有 20 余年的

    栽培历史。

    猕猴桃具有丰富的营养价值和良好的药用价值。其果实中含有大量的糖、蛋白质、氨

    基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质及维生素 ,尤以维生素 C的含量高 ,远远超

    过柑桔、苹果和梨 ,故有“水果之王”、“Vc 之王”之称。据美国 Rutgers 大学食品研究中心

    测试 ,猕猴桃是各种水果中营养成分最丰富、最全面的水果。当今 ,猕猴桃已被广泛应用

    于食品烹调、饮料果酒酿制 ,是人们喜爱的滋补保健食品。现代医学研究表明 ,猕猴桃含

    有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质 ,能起到清热降火、润燥通便的作用 ,可有效地预

    防及治疗便秘和痔疮。猕猴桃富含精氨酸 ,能有效地改善血液流动 ,阻止血栓的形成 ,对

    冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病有一定疗效 ......