◆茶余i 】 亘 后◆

    赵淑贤

    蒲公英叉名婆婆丁、黄花地丁，属菊科多年生草

    本植物 ，是常见的野生植物 ，也是早春优质野菜资

    源 。

    蒲公英适应性强、喜光照、不择土地、容易栽

    培，用种子或根茎都可以繁殖。种子繁殖在 5月份采

    收种子，脱粒晾干后贮藏，9至 1 0月播种。播前将地

    耙细整平，开 1米宽的高厢畦，在厢畦上按沟心距 2 3

    至 3 O厘米开浅横沟。每亩用种子 5 0 0克，与火灰拌匀

    后播于沟内。根茎繁殖于9至 1 0月挖取老株根茎，折

    成长约 3厘米的小段。在整好的厢畦上，开 6厘米深

    的浅沟 ，按行距 2 4厘米，株距 3厘米插根茎。施 人畜

    粪水并盖火灰后 ，填土至与厢畦面持平。保持土地湿

    润 ，以利根茎出苗。蒲公英生长期要勤除杂草 ，中耕

    要浅，以免损伤根系。追肥 1年 1 次。肥料以施人畜

    粪水为主，复台肥少量。

    近年来 ，日本、法国、美 国和中国，已兴起 “ 蒲

    公英热”，我国的辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河

    北等地都有栽培，成为国内外亟待开发的特种蔬菜。

    由于其资源丰实 ，分布广泛 ，生长旺盛 ，繁殖快速，营养全面 ，药用多效等被视为得天独厚的 “ 绿色食

    品”和 “ 营养保健品”，受国内外人士的青睐。应加

    大力度研制开发以蒲公英为主要原料的药膳、食品、天然化妆品等系列产品，造福于人类。

    蒲公英药用始载于 《 唐本草》 ，其为清热解毒中

    药材。蒲公英全草苦、甘、寒。归肝、胃经。清热解

    毒、消肿散结、利尿通淋。用于疔疮肿毒 、乳痛 、目

    赤、咽痛、肺痛、肠痛等。对单纯性结骥炎，麦粒肿

    等疗效更佳 ......