收稿日期: 2001201210

    基金项目: 云南省应用基础研究基金(97C034Q ) ; 国家林业局“948”引进项目(9824215)

    作者简介: 李正红(19642) , 男, 云南景东人, 副研究员, 硕士.

    林业科学研究 2001, 14 (6) : 674 ～ 681

    Forest R esearch

    文章编号: 100121498 (2001) 0620674208

    中国木豆研究利用现状及开发前景

    李正红, 周朝鸿, 谷 勇, 张建云 (中国林业科学研究院 资源昆虫研究所, 云南 昆明 650216)

    摘要: 综述了中国木豆资源状况、主要利用方式及病虫害、新品种特性和新用途等方面的研究现

    状, 根据引进木豆新品种的优良特性, 结合荒山造林、退耕还林, 展望木豆在中国作为蔬菜资源、优

    质蛋白源及混农林作物的开发前景。

    关键词: 木豆; 研究与利用; 开发前景

    中图分类号: S75913+

    4 文献标识码: A

    木豆[Cajanus cajan (L. ) M illsp. ]为世界第六大食用豆类, 也是唯一的木本食用豆类, 其

    籽实含蛋白质约20% , 淀粉55% , 含人体必需的8 种氨基酸, 是以禾谷类为主食的人类最理想

    的补充食品之一[ 1～ 5 ]; 木豆叶含蛋白质 19% , 是牛羊喜食的优质牧草[ 6 ]; 木豆具有耐旱、耐瘠、生长快、繁殖栽培容易等特性, 根系深可达地下3m , 固氮量每年200 kg·hm- 2 [ 7 ]

    , 是造林困难

    的干热地区理想的植被恢复和土壤改良树种。大约 1 500 年前, 木豆从印度引入中国[ 2 ]

    , 在南

    方几省零星种植。50 年代至 80 年代, 随着紫胶生产在中国的发展, 经中国林科院资源昆虫研

    究所筛选, 木豆作为紫胶虫优良寄主植物在云南、贵州、广西、广东、四川、福建、湖南和海南 9

    省区大面积种植, 其中云南省最多, 1989 年仍保留 3 400 hm 2 [ 8 ]

    , 其它省区种植的木豆多为当

    时发展紫胶新产区从云南双江等地引入。进入90 年代, 紫胶市场发生变化, 用于紫胶生产的成

    片木豆被大肆砍伐, 但作为薪材及水土保持的木豆仍保存下来。近几年, 由于在干热河谷地区

    植被恢复中的突出成效, 加之较多新品种从国外引入, 新品种表现出的诸多优良特性及新用

    途, 木豆被再次引起重视。由于某些原因, 许多研究成果过去只能内部交流, 使木豆的研究及利

    用难找到有关资料。本文在总结中国林科院资源昆虫研究所已发表或因历史原因不能公开发

    表的文献及作者新近研究结果的基础上, 综述了中国木豆的资源状况、主要利用方式及研究现

    状, 希望能加深对中国木豆基础背景的了解, 并有助于木豆在中国的发展。

    1 中国木豆种质资源状况

    中国的木豆主要分布于南方九个省区。从 60 年代开始, 先后有中国林科院资源昆虫研究

    所、中国农科院遗传资源研究所、海南省农科院及贵州省安顺地区农科所分别对云南、海南、贵

    州3 省的木豆进行过调查[ 9, 10 ]

    , 结果见表1。

    从已有的调查结果可看出, 中国木豆种质资源较为丰富, 组成较为复杂, 地方品种或类型

    大多生育周期长, 株型高大, 但未进行过籽实品质、产量、抗病虫性能等方面的改良, 普遍存在

    ? 1995-2005 Tsinghua Tongfang Optical Disc Co., Ltd. All rights reserved.产量低(一般750 kg·hm - 2

    左右) , 直接食用价值低, 对病虫害抗性弱等缺陷。

    对云南地方栽培木豆的调查发

    现, 少量百姓自行留种种植的木豆

    多为优良单株后代, 因此种植群体

    性状较为整齐一致, 花色、荚色、粒

    色等性状基本纯合, 稍加提纯扩繁

    即可形成新的品种进行推广运用。

    而面积最广、数量最大用于植被恢

    复、荒山绿化的木豆遗传组成却较

    为复杂, 几乎每一木豆林地内均可

    见不同花色、荚色、粒色植株。此状

    况主要成因分析为 3 点, 一是云南

    种植木豆历史较长, 各种植地间往

    复调种, 收、运种时往往将不同产

    地、不同品种木豆混装, 造成人为混

    杂; 二是云南乃至中国未进行过系

    统的木豆选育种研究, 无数次由国

    外引入的纯合品种逐渐失去其品种

    特性而未得到复纯; 三是木豆为常

    异花受粉植物, 天然异交率 0～

    70% [ 11, 12 ]

    , 基因重组导致性状变异。

    表 1 中国木豆资源调查结果

    年份 调查地区 收集材料 主要农学性状

    60 年代 云南省 20 余份 无文字总结资料

    80 年代 云南省等 28 份 粒色有灰、棕、花斑3 种;

    1987 云南、广西、贵州交界的

    南盘流域10

    个县

    花色: 红、黄;

    荚色: 红褐、黄褐、黑褐;

    粒色: 淡黄、黑褐、深褐及茶色;

    粒型: 扁圆、扁椭、圆形、椭圆;

    种子百粒质量8～10 g;

    株高3～6 m。均为晚熟品种

    1986～

    1989

    海南省

    13 个县市

    25 份 粒色: 灰、褐、黑、花斑;

    粒形: 圆、椭圆、矩形;

    百粒质量415～1117 g;

    成熟期270 d 左右

    1996～

    19993

    云南省

    10 个县市3

    90 份 1 . 云南地方品种76 份

    花底色: 象牙黄、浅黄、黄、紫红;

    花次级色: 无色、紫色、红色;

    荚色: 绿、紫;

    条纹: 有、无;

    粒色: 白、浅灰、灰、深灰、奶油、浅褐、褐、深褐, 红棕;

    粒形: 圆、椭圆、方;

    全生育期: 大于240 d。

    21大豆DNA 导入类型14 份

    3 作者调查资料。

    2 木豆传统利用方式及研究状况

    211 放养紫胶虫

    传统上木豆在中国最大的用途是放养紫胶虫生产紫胶。木豆因其生长快、投产早、产胶量

    高、胶质好的特性, 从50 年代中期就被肯定为紫胶虫的优良寄主树在紫胶产区大面积种植, 此

    状况持续到80 年代末, 直到1989 年紫胶生产开始进入萧条时期。据调查, 仅中国最大和最主

    要的紫胶产区云南省的8 个地州市仍保留木豆3 400 余hm 2

    , 生产紫胶150 万 kg

    [ 8 ]。

    结合紫胶生产的实际需要, 资源昆虫研究所对木豆栽培技术及木豆放养紫胶生产技术作

    了大量研究[ 13～ 15 ]。用于紫胶生产的木豆种植, 一般采用穴播方式, 株行距多为 100 cm×150

    cm。研究表明, 可以通过提高种植密度, 增加单位面积的宜胶枝量, 使单位面积的产胶量提高。

    使用4 980 株·hm - 2

    的密度, 平均宜胶枝量可达80 719 m·hm- 2 [ 14 ]。对木豆适宜放胶量的研

    究表明, 木豆因树形小, 耐虫力较乔木寄主差, 其放胶量须严格控制, 一般2 年生木豆适宜的单

    株放胶量(指种胶长度与木豆有效枝长的比)为夏代 1? 51, 冬代 1? 27, 原胶产量约 750 kg·

    hm - 2 [ 15 ]。

    木豆冬春季开花结实较多, 消耗大量养分, 而此时正值紫胶虫生长、泌胶高峰, 造成对养分

    及水分的竞争, 导致紫胶产量降低, 寄主树长势下降。侯开卫等[ 16 ]

    应用乙烯利(013% )和尿素

    (2% )的混合水溶液喷洒木豆花蕾, 可抑制开花结实, 刺激萌芽更新, 增多侧枝, 从而可提高冬

    576 第 6 期 李正红等: 中国木豆研究利用现状及开发前景

    ? 1995-2005 Tsinghua Tongfang Optical Disc Co., Ltd. All rights reserved.代种胶的产量和质量, 通过人工除花蕾也有利于种胶产量和质量的提高 ......