中韩人参栽培技术学术交流.PDF
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2006年2月23日
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参见附件(63KB,1页)。
3100 %> 朝鲜高丽红参 2. 41 %。从单体
皂苷来看 ,抚松红参人参皂苷 Rb2 含量高
于其它红参 ,集安长脖芦红参中人参皂苷
Rg1 较高。
8 人参挥发油
中国吉林红参(抚松)人参挥发油收率
为0. 0233 % ,韩国高丽红参为 0. 0230 % ,两者无明显差异 ,但从中国吉林红参中分
离鉴定出 23 个单体化合物 ,而从韩国高丽
红参中分离鉴定出化合物却是 29 个。
9 微量元素
中国吉林红参与韩国高丽红参均有
17 种以上元素 ,我国集安红参和韩国高丽
红参(天字)中锰的含量都比较高 ,铜在中
国红参中含量相对较高 ,在韩国高丽红参
(天字)中未检出。
10 氨基酸
总氨基酸含量中国吉林红参(抚松)
8187 % >中国吉林红参(集安) 7. 51 % >韩
国高丽红参(天字) 7. 27 % >韩国高丽红参
(地字) 7. 05 % >朝鲜高丽红参 6. 15 %。
中国吉林红参(抚松、集安)和朝鲜高
丽红参以碱性氨基酸在总氨基酸中的百分
含量最高;而在韩国高丽红参(天字、地字)
则以中性氨基酸在总氨基酸中的百分比为
最高。
11 糖和淀粉
总糖含量依次为中国吉林红参(抚松)
69 % ,朝鲜高丽红参 68. 96 % ,韩国高丽红
参(天字) 60. 27 % ,中国吉林红参(集安)
58 %。
粗淀粉在各种红参中的含量依次为 ,韩国高丽红参(地字) 49. 16 % ,中国吉林红
参(抚松) 47. 29 % ,韩国高丽红参(天字)
41. 6 % ,中国吉林红参(集安) 39. 44 % ......
皂苷来看 ,抚松红参人参皂苷 Rb2 含量高
于其它红参 ,集安长脖芦红参中人参皂苷
Rg1 较高。
8 人参挥发油
中国吉林红参(抚松)人参挥发油收率
为0. 0233 % ,韩国高丽红参为 0. 0230 % ,两者无明显差异 ,但从中国吉林红参中分
离鉴定出 23 个单体化合物 ,而从韩国高丽
红参中分离鉴定出化合物却是 29 个。
9 微量元素
中国吉林红参与韩国高丽红参均有
17 种以上元素 ,我国集安红参和韩国高丽
红参(天字)中锰的含量都比较高 ,铜在中
国红参中含量相对较高 ,在韩国高丽红参
(天字)中未检出。
10 氨基酸
总氨基酸含量中国吉林红参(抚松)
8187 % >中国吉林红参(集安) 7. 51 % >韩
国高丽红参(天字) 7. 27 % >韩国高丽红参
(地字) 7. 05 % >朝鲜高丽红参 6. 15 %。
中国吉林红参(抚松、集安)和朝鲜高
丽红参以碱性氨基酸在总氨基酸中的百分
含量最高;而在韩国高丽红参(天字、地字)
则以中性氨基酸在总氨基酸中的百分比为
最高。
11 糖和淀粉
总糖含量依次为中国吉林红参(抚松)
69 % ,朝鲜高丽红参 68. 96 % ,韩国高丽红
参(天字) 60. 27 % ,中国吉林红参(集安)
58 %。
粗淀粉在各种红参中的含量依次为 ,韩国高丽红参(地字) 49. 16 % ,中国吉林红
参(抚松) 47. 29 % ,韩国高丽红参(天字)
41. 6 % ,中国吉林红参(集安) 39. 44 % ......
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