经济林研 ● 究 2 0 0 3 ，2 1( 4 ) ： 1 2 3 — 1 2 5

    Fo r e s t Re s e ar c h e s

    油茶及其种质资源研究进展

    雷治 国 ， 黄永芳 ，何会蓉

    ( 1 · 华 南农业大学林学 院· 广东 广州 5 1 0 6 4 2 ~ 2 . 华南农业 大学生命科学学院 . 广 州 5 1 0 6 4 2 )

    [ 摘 要]油茶是我国南方重要的木本油料植物， 在我国的分布较广、 栽培面积大。文章概述了我国油茶种质资源及相关方面的研

    究 . 提 出从分子水平进行 研究的必要性 。

    [ 关键词]油茶； 种质资源； 育种； D NA分子标记技术

    [ 中图分类号] 7 9 4 . 4 [ 文献标识码]B [ 文章编号]1 0 0 3 —8 9 8 1 ( 2 0 0 3 ) 0 4 —0 1 2 3 —0 3

    S t u d y o n C a me l l i a o l e i f e r a a n d i t s Ge r m Pi a s m Re s o u r c e s

    LEI Zh i — Gu o ，H UANG Yon g — Fa ng ，HE Hu i — Rong

    ( 1 .For e st r y Col l e g e of Sout h Chi n a Agr i c ul t ur al Uni v er s i t y.Gu an gz h ou 51 06 42.Chi n a：

    2 - Li f e Sc i en c e Col l e ge of Sou t h Chi na Agr i c u l t ur a l Uni x ， e r s i t y.Gua ng z ho u 5 10 64 2.Chi na)

    油茶 Ca me l l i a o l e i f e r a又名茶子树 、 油茶树 ， 是我国南 方重要 的木本油料树种 ， 也是我 国基本 的木本食用

    油料树种。在我国 ， 油茶具有悠久的栽培历史 、 分布区域广、 栽培面积大、 用途多等特点。

    茶油是最好的食用油 ， 其色清而味香 ， 不饱和脂肪酸含量高 ， 长期食用茶油有益人体健康 。 其主要成分是 以

    油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸， 含量占 9 O 以上。茶油中不含难以消化的芥酸和山俞酸 ， 仅含极低 的花生

    酸， 食用后容易消化， 又能促进脂溶性维生素 的吸收。现代科学家们把茶油誉为益寿油、 多维油、 无公害油。

    茶油还是重要的工业和医药原料 ， 它是肥皂、 凡士林 、 机械润滑油、 机械防锈 油以及医药上制作青霉素、 链

    霉素油剂 的原料 。

    1 油茶的分布和我国生产现状

    油茶是一个窄生 态幅的种， 分布在北纬 1 8 。 2 8 ～3 4 。 3 4 ， 东经 1 0 0 0～1 2 2 ～ 0， 主要 分布在我 国的福建 、 广

    东 、 广西、 湖南 、 云南 、 贵州 、 台湾、 浙江、 江苏、 江西、 湖北、 四川、 甘肃、 陕西、 河南和安徽等 1 6个省区的 1 i 0 0多

    个县。我国油茶的栽种面积达到 2 8 5 . 2万 h m ， 其中， 湖南 、 江西栽培面积最大 ， 湖南约种植有 1 6 0万 h m ， 江西

    约 8 0万 h m 。

    油茶是一种常绿 、 长寿树种， 一次种植 ， 收获期 长达百年 以上。由于多方面的原因， 油茶虽在我 国栽培历史

    悠久， 但 目前对油茶的进一步开发 、 研究 、 应用仍不尽人意。 尽管我 国在育种、 种植 、 林间管理等方面取得诸多成

    果 ， 但 目前我 国相 当大的宜种地域还属粗放的状态 ， 还有相 当的地域有待去开发 ， 油茶在我国的栽培面积也大

    幅度的减少了。 全 国的油茶生产也存在着这样或者那样的问题 ： ①种质差 ， 品种老化 ， 改造更新少 。 过去造林时

    选种不严 ， 品种混杂 ， 良莠不齐， 加之多年来缺乏科学的管理 ， 有些林分“ 寒露” 、 “ 霜降” 籽混杂， 结果少或基本不

    结果的植株占一半以上 。 ②大多数 油茶林处 于粗放经营管理状态 ， 没有进行合理的、 系统 的抚育管理， 杂草灌木

    丛生 ， 大乔木大量侵入 ， 形成荒芜油茶混交林 。 通风透光不 良， 病虫害严重， 林木生长发育恶化 ， 产量极低或根本

    没有产量。③长期认识上 的差异。 长期 以来 ， 把油茶作 为“ 露水财” ， 有平时不投入工管抚， 收摘时背篓上山的习

    惯 。更有油茶树耐贫瘠， 不用管理的错误观点 。

    [ 收稿 日期]2 0 0 3 — 0 6 — 2 6

    [ 基金项目]广东省科技厅科技攻关和广东省林业厅扶持项目

    [ 作者简介]雷治国( 1 9 7 8 一) . 男. 湖北武汉人. 华南农业大学林学院植物学在读硕士研究生· 主要从事资源植物学和植物多样性的研究e

    维普资讯 http:www.cqvip.com 1 2 4 经 济 林 研 究 第 2 1卷

    2 油茶种质资源研究

    对于植物种质资源 的管理一般采用 的是 ： “ 保护一 评价一利用’ 的线性模式( J .

    Be r t h a u d， 1 9 9 7 ) ， 这 种 管 理

    模式期待能够把基 因资源保存在基因库中。这就要求对要进行管理的植物种质资源有个清楚的认识。 因此 摸

    清楚各地区油茶 的种质资源是进行油茶种质资源管理的首要条件。 在油茶种质资源的调查方 面，各油茶生产省

    份都做 了一定的工作( 李东林等， 2 0 0 1 ； 熊年康 ， 1 9 9 4 ； 范兰礼 和黄井升， 2 0 0 1 ) ， 并取得了一定的成果。

    传统的保存基因资源的方法主要是两种 ， 一是原生境基因库 ( i n s i t u g e n e b a n k ) ， 指在原来的生态环境中，就地进行繁殖保存种质 ， 如建立 自然保护区或天然公 园等途径来保护野生及近缘植物物种 ； 二是非原生境基因

    库 ( e c s i t u g e n e b a n k ) ， 是指种质保存于该植物原生态生长地以外的地方 ， 如建立低温种质库进行种子保存 ， 田

    园种 质库( 种质圃、 植物园) 的植株保存， 以及试管苗种 质库的组织培养保存等 。 在我国， 油茶的种质基因保存普

    遍都是使用非原生境基因库， 各油茶生产省份和地 区都根据 自身的实际情况， 建立起 了良种采穗 圃和优 良品系

    种子园基因库等 ， 收集 了一定量的适合本地 区发展油茶优 良种质资源。

    3 油茶良种繁育

    3 . 1 油茶 良种选育

    针对油茶林的产量普遍不高的情况 ， 各地都开展 了油茶 良种 的选育工作， 先后选择出了一些优 良的单株、无性系和家系等 。如韩宁林( 2 0 0 0 ) 、 尤 国清( 1 9 9 7 ) 、 周盛等 ( 2 0 0 1 ) 、 吴孑 L 雄等( 2 0 0 1 ) ， 陈永忠 、 王德斌 ( 2 0 0 1 ) 、 湖

    北省油茶双高课题组( 1 9 9 6 ) 、 邓先珍等( 2 0 0 2 ) 都先后开展过这方面的研究 ， 这些研究的开展和良种的选育推广

    为我国油茶的高产、 丰产打下 了坚实 的基础。

    3 . 2 油茶嫁接技术

    3 . 2 . 1 油茶 芽苗根 ( 砧) 嫁接技 术

    油茶芽苗嫁接不仅具有成活率高的优点， 同时也缩短了嫁接苗的育苗期限和降低育苗成本 ， 为油茶 良种快

    速繁育， 促进油茶早期丰产提供 了优 良的方法， 具有较高的经济效益和推广价值 ......