常吃马铃薯易患2型糖尿病
俗称“土豆”的马铃薯，是我们经常吃的食物。但美国哈佛大学的科学家最近在美国《临床营养期刊》上发表的一篇研究报告称，通过一项对85000多名美国妇女所做的调查发现，经常吃马铃薯的人容易患2型糖尿病。
负责这项研究的哈顿教授说，少吃马铃薯可以远离2型糖尿病的威胁。研究发现：在过去的20年间，常吃马铃薯的人比不常吃的人，患糖尿病的比例高24%；爱吃薯条的女性也比不常吃薯条的人增加了21%的风险。这种现象在体重过重的妇女身上最为明显，她们本来是2型糖尿病的高危人群，如果再多吃马铃薯更容易发病。此外，太胖或常坐着不动的人，也容易受到含有高糖指数食物的影响，使胰岛素的功能降低。
马铃薯的含糖指数较高，会造成血糖上升加快，长久下来会危害到胰脏制造胰岛素的功能，无法让血糖正常新陈代谢。哈顿教授建议，体重过重的妇女最好不吃或者少吃马铃薯和薯条。, 百拇医药
负责这项研究的哈顿教授说，少吃马铃薯可以远离2型糖尿病的威胁。研究发现：在过去的20年间，常吃马铃薯的人比不常吃的人，患糖尿病的比例高24%；爱吃薯条的女性也比不常吃薯条的人增加了21%的风险。这种现象在体重过重的妇女身上最为明显，她们本来是2型糖尿病的高危人群，如果再多吃马铃薯更容易发病。此外，太胖或常坐着不动的人，也容易受到含有高糖指数食物的影响，使胰岛素的功能降低。
马铃薯的含糖指数较高，会造成血糖上升加快，长久下来会危害到胰脏制造胰岛素的功能，无法让血糖正常新陈代谢。哈顿教授建议，体重过重的妇女最好不吃或者少吃马铃薯和薯条。, 百拇医药