春食野菜要当心
春回大地，万物复苏，阳春三月正是野菜生长的季节，近年来，喜欢吃野菜的人越来越多，鲜嫩清香的野菜成了餐桌上的美味佳肴。人们不但在集市上购买，有些人还亲自到郊外的绿地去采挖。
野菜因其生长期多于一般蔬菜，故营养丰富。吃野菜也并非就可以“高枕无忧”!对那些自己采挖野菜的人尤其应该注意，在城市人口密集地区、工厂和居民区附近以及受污染的河流、水体附近的野菜因易受污染不能食用；不认识的野菜最好不要吃，有些野菜是有毒的，食后轻者胸闷、呕吐、腹胀、腹泻，重者则危及性命；野菜最好是现采现吃，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味道很差；在食野菜前，为了安全起见，最好在清水里浸泡两小时以上后再食用。, http://www.100md.com(李美琳 北京主治医师)
野菜因其生长期多于一般蔬菜，故营养丰富。吃野菜也并非就可以“高枕无忧”!对那些自己采挖野菜的人尤其应该注意，在城市人口密集地区、工厂和居民区附近以及受污染的河流、水体附近的野菜因易受污染不能食用；不认识的野菜最好不要吃，有些野菜是有毒的，食后轻者胸闷、呕吐、腹胀、腹泻，重者则危及性命；野菜最好是现采现吃，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味道很差；在食野菜前，为了安全起见，最好在清水里浸泡两小时以上后再食用。, http://www.100md.com(李美琳 北京主治医师)