粥食在我国有数千年的历史，《周书》中即有"黄帝始烹谷为粥"的记载。根据祖国医学"药食同源"之说，以药粥食补，既可保健养生，又对治疗疾病有辅助疗效。正值冬令进补的绝佳时机，特介绍几款具有明目功效的粥品，以飨读者。

    桑椹子粥

    【原料】

    鲜桑椹子50克，糯米100克，冰糖适量。

    【制法】

    先将桑椹子浸泡片刻，洗净后与米同入沙锅煮粥，粥熟后，加入冰糖，溶化即可。

    【功效】

    补肝滋肾，益血明目。

    【用法】

    每日一次 ......