两起食物中毒中检出致病性弧菌的结果分析

    潘德军 天津市武清区卫生防病站(301700)

    副溶血性弧菌(Vibrio Parahaemolysicus) 是一种

    分布极广的嗜盐性海洋微生物 ,广泛分布于海域区

    的海水及海产品中 ,它是我国沿海地区食物中毒和

    细菌性腹泻的主要致病菌1。近年来国内外有关致

    病性弧菌引起的急性腹泻报道 ,多来自沿海城市 ,并

    认为发病高峰集中在每年的6～10 月份2。天津市

    地处沿海 ,由致病性弧菌引起的食物中毒时有发生。

    从近期武清区连续发生的两起较大的食物中毒事件

    中可以看出 ,对群体性食物中毒患者要重视多种致

    病性弧菌的分离鉴定 ,这对食品卫生监督管理及临

    床诊断以及流行病学调查是很有必要的。本文就两

    起食物中毒中病原体检出结果进行分析。

    1 材料和方法

    111 材料 检验用培养基和生化鉴定管均由天津

    市卫生防病中心提供。诊断血清购于兰州生物制品

    研究所。食物中毒患者分别为食后4～10 小时陆续

    出现急性胃肠炎症状的 ,共130人次 ,结果详见表1。

    表1 两起急性食物中毒情况

    时间 食物中毒原因 人数

    (便)

    呕吐物 剩余

    食品

    检出

    菌株 %

    20021913 食变质海鲜食品 55 9 8 19 3415

    200219113 食不洁海鲜食品 75 11 12 28 3713

    112 方法

    11211 采集食物中毒病人的呕吐物、新鲜粪便及剩

    余食物直接接种 SS平板、麦康凯平板、 TCBS平板及

    碱性平板置37 ℃培养18～24小时;同时将以上标本

    接种于碱性胨水增菌液中 ,置 37 ℃培养 6～8 小时 ......