鲁米诺2过氧化氢2铜C化学发光法测定儿茶素

    李明静 王金中 刘绣华3

    (河南大学化学化工学院 ,开封 475001)

    2000206207收稿;2000211201接受

    本文系河南省教委科技攻关项目(编号1997530005 ,1999150026)

    1 引 言

    儿茶素是从茶叶中提取的天然多酚类化合物 ,具有很好的抗氧化、抗自由基活性。常用的测定茶多酚含量的方法有

    高锰酸钾滴定法、酒石酸亚铁分光光度法、 HPLC法等。作者发现儿茶素对鲁米诺2H2O22Cu C体系的化学发光有强烈的抑

    制作用 ,据此建立了一种高灵敏度的儿茶素测定方法。线性范围7. 0× 10 - 7

    ～1. 0× 10 - 5

    mol L ;检出限为5. 0 ×10 - 7

    mol

    L ;对8. 6× 10 - 6

    mol L的儿茶素连续9次测定的相对标准偏差为1. 0 %。用该方法测定茶多酚的含量 ,得到满意结果。

    2 实验部分

    211 仪器与试剂 DRI 2B化学发光仪、 IFIS 2B智能流动注射进样仪(西安星源新技术公司) ;鲁米诺溶液:取 0. 4428 g鲁

    米诺 ,加4 mL 1 mol L NaOH溶解 ,用水定容至250 mL ,容量瓶中得110× 10 - 2

    mol L储备液。取25 mL 1. 0× 10 - 2

    mol L鲁

    米诺储备液加入0. 1 mol L EDTA 10 mL ,1 mol L NaOH 21 mol L NaHCO3 溶液调节pH为910左右 ,稀释至1000 mL配成2.

    5× 10 - 4

    mol L溶液 ,儿茶素(分子量290 ,分子式 C15H14O6) :纯度 > 99 %(由本室刘绣华博士制备 ,结构由MS、 1

    H NMR和13

    C NMR谱确定) ,茶多酚:自制 ,H2O2 (A1R) :30 %;水为二次蒸馏水 ,其它试剂均为分析纯。

    212 实验方法 将化学发光仪的4根流动注射吸液管分别插入215× 10 - 4

    mol L鲁米诺试液 ,710 ×10 - 5

    mol L CuSO4 试

    液、 0. 9 %H2O2 溶液 ,开动流动注射泵 ,待发光信号稳定2 min后记下体系发光强度 I0 ,同时再插入儿茶素标准溶液或经

    适当稀释的样品溶液中 ,测5 min后发光峰值 It ,用 Y表示儿茶素对发光强度的抑制率 ,则 Y = ( I0 - It) I0 × 100 % ......