第29卷

    2001年7月 分析化学 (FENXI HUAXUE) 研究报告

    Chinese Journal of Analytical Chemistry

    第7期

    861

    气相色谱质谱法分析研究蜂胶中化学成分

    刘波静

    (浙江大学动物分子营养教育部重点实验室 ,杭州 310029)

    2000208216收稿;2001202219接受

    1 引 言

    用 GCMS分析方法分离鉴定蜂胶中的化学成分。试样经提取、酯化、浓缩后 ,采用 HP 25 (30m×0. 25mm×0125mm)弹

    性石英毛细管柱进行测定。分离鉴定了黄酮类、脂肪酸、芳香酸、醇类等77个化合物。用峰面积归一法通过 G1701BA化

    学工作站数据处理系统得出各化学成分在蜂胶中的百分含量为97112 %。

    2 实验部分

    211 仪器与试剂 HP6890 5973GCMC联用仪(美国惠普公司) ,三球 KD旋转蒸发浓缩仪(上海玻璃仪器公司) ,色谱柱

    为 HP 25 (30m× 0. 25mm× 0. 25 μm)弹性石英毛细管柱(美国惠普公司) 。95 %乙醇、石油醚、乙酸乙酯、甲醇、氯仿、盐酸、无

    水硫酸钠(均为优级纯或分析纯) ,水为去离子双重水。

    212 实验材料 蜂胶为北京顺义养蜂场产品 ,采峰种为意大利蜜峰(Apis mellifera ligustica spinola) 。理化指标:蜂胶乙醇

    浸出物的含量: > 75 % ,蜂蜡含量: ≤ 25 % ,可氧化性指标: ≤ 22. 0 ,黄酮类化合物定性反应:正 ,机械混合物: ≤20 % ,酚类

    化合物: ≥ 30 % ,碘值: > 3510 ......