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中风老人吃饭需“调稀”
http://www.100md.com 2006年3月9日 《健康时报》 2006.03.09
     我曾参与抢救了好几位猝死的老人,他们的共同特点是高龄、有中风病史、吃饭时发病。其中有位老人给我的印象特别深刻。

    这位老人姓张,快八十岁了,以前得过脑梗塞,生活不能自理,但儿女们都很孝顺,日子过得也挺和美。除夕夜这天,家人多做了几道菜,想让老人吃得开心些。没想到刚吃几口,老人就出现了哽噎,随之脸色青紫、呼吸急促、意识昏迷。来医院时,患者呼吸、心跳都已停止。抢救过程中,从老人的气道中取出一块拇指粗的食物残渣,后经证实老人是因误吸导致窒息。一顿本来让全家享受天伦之乐的年夜饭,却成为一场生离死别的导火索。

    这位老人是典型的因饮食不当而致死的中风患者。其实,得过脑梗塞的老人,病情恢复后仍会留下后遗症,除常见的肢体运动障碍外,假性球麻痹较为常见。假性球麻痹是一种以舌运动受限,吞咽肌群麻痹为特征的疾病,一般以发音不清、饮水呛咳为主要表现。

    照顾这样的老人,一定要注意进食方法,建议最好将食物做成糊状或泥状,以减少误吸发生。进食时,最好让病人端坐,并让其下颌内收,以使气道入口变窄。若采取了这些办法,患者仍然频繁出现饮食呛咳,最好采取胃管鼻饲的办法,因为频繁的呛咳,即使不出现窒息,也容易导致呼吸道感染。

    如果食物残渣堵塞了气管,也不要慌乱,呼叫急救车的同时,迅速采取倒位、拍背的方法,争取在最短的时间里取出误入气管的食物,只要食物排出得足够快,患者还是可以转危为安的。

    据相关资料显示,我国每年新发中风患者200万左右,接近90%是60岁以上的老年人。因此,中风老人的饮食需特别注意。, 百拇医药