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垃圾食品有哪些
http://www.100md.com 2006年3月10日 《中国中医药报》 第2501期
     一提到垃圾食品,很多人直觉会联想到所有快餐店卖的、号称为外来食品的汉堡、薯条、炸鸡、比萨、可乐等才是所谓的垃圾食品,其实并非如此,垃圾食品真正的定义指的是光提供一些热量,其他营养素较少的食品。

    到底哪些是垃圾食品?

    很多人可能还不知道,传统小吃就有不少垃圾食品的存在,如常看到的葱油饼、油炸双胞胎、奶油饼,早餐常吃的油条、烧饼,或是许多人通宵熬夜吃的泡面,这些东西都是只含有油脂与面粉,没有其他太多的营养素,只提供了热量,都是道地的中国口味的垃圾食品。

    汽水、可乐、巧克力、口香糖、糖果主要由糖、色素、香料所组成,除提供糖分热量之外没有什么其他的营养价值。

    油炸薯条、洋芋片、各式的饼干等休闲零食,也是一堆面粉加油制成,除提供了淀粉和油的热量之外,没有太多营养成分在其中。

    垃圾食品并不是不能吃,偶尔放任一下自己的口欲,吃一些休闲零食或是快餐,当然是无所谓的,但要懂得平衡一下自己的营养素与热量,如果上一餐吃的食品较油、热量较高,下一餐就尽量选用水煮或是清蒸的方式料理,或是多加些蔬菜水果,来平衡油脂、增加维生素的摄取,懂得自己均衡调配饮食,就不用担心垃圾食品对体重与身体健康造成不良影响了。, http://www.100md.com(王展)