自己做罐头
橘子罐头是小时候我最喜爱的美食。不仅爱吃，还偷偷与小妹做过罐头。
上个世纪七十年代初，市场上的罐头稀少且价格偏贵，能吃上一瓶大约要熬个一年半载。有一回父亲因病住院，一下收到亲朋好友送来的几瓶罐头，我们在大快朵颐的同时，竟天真地盼着父亲隔三岔五卧床不起，好天天有美味的罐头尝。
老是这么盼下去也不是办法，父母的工资不高，给我们的零花钱控制得相当紧，我们决定自己做罐头。
那天，父母走亲戚出远门，我们按计划从柜里挑出两只最大最甜的橘子，然后各自分工，我负责洗瓶子烧开水，小妹负责剥橘子。按我们的想法，只需注入白开水、加上冰糖一镇，鲜美可口的“橘子罐头”就可大功告成。不出半个时辰，罐头做成了，试着一品尝，味道却怪怪的，比供销社柜里的差远了。小妹忽然想起来：“听说这罐头和坛子菜一样，要贮藏一段时间才好吃呢!”于是我们把做好的“罐头”藏在了“安全”的地方。
然而，意想不到的事情发生了。半个月后的一天夜里，忽然间寒风呼啸，母亲赶紧起床为我们找第二天上学的棉衣，找了半天衣服没找着，父亲在搬衣柜的时候，那瓶“罐头”一下子暴露在煤油灯下。当时我与小妹都“假寐”着，朦胧中，“罐头”被父亲打开了，依稀听到母亲在外面还尝了一口，连声说：“很甜，放了不少糖的!”父亲也说：“怪不得，糖怎么吃得这么快呢!”随后是罐头被例进脏水桶的声音。
事后小妹问母亲：“那瓶罐头的味道好吗？”母亲白了她一眼：“那种脏东西还能吃？你们不怕生病拉肚子？”
被母亲尝过一口、被父亲倒掉的那瓶罐头成了儿时梦里的惟一。为此，我常常想，等将来自己的孩子长大，无论她自己做什么美味，在决定倒掉之前，我都会满足她一尝的愿望，因为，童年里的遗憾，往往是要留一辈子的啊!
(蒋平), 百拇医药
上个世纪七十年代初，市场上的罐头稀少且价格偏贵，能吃上一瓶大约要熬个一年半载。有一回父亲因病住院，一下收到亲朋好友送来的几瓶罐头，我们在大快朵颐的同时，竟天真地盼着父亲隔三岔五卧床不起，好天天有美味的罐头尝。
老是这么盼下去也不是办法，父母的工资不高，给我们的零花钱控制得相当紧，我们决定自己做罐头。
那天，父母走亲戚出远门，我们按计划从柜里挑出两只最大最甜的橘子，然后各自分工，我负责洗瓶子烧开水，小妹负责剥橘子。按我们的想法，只需注入白开水、加上冰糖一镇，鲜美可口的“橘子罐头”就可大功告成。不出半个时辰，罐头做成了，试着一品尝，味道却怪怪的，比供销社柜里的差远了。小妹忽然想起来：“听说这罐头和坛子菜一样，要贮藏一段时间才好吃呢!”于是我们把做好的“罐头”藏在了“安全”的地方。
然而，意想不到的事情发生了。半个月后的一天夜里，忽然间寒风呼啸，母亲赶紧起床为我们找第二天上学的棉衣，找了半天衣服没找着，父亲在搬衣柜的时候，那瓶“罐头”一下子暴露在煤油灯下。当时我与小妹都“假寐”着，朦胧中，“罐头”被父亲打开了，依稀听到母亲在外面还尝了一口，连声说：“很甜，放了不少糖的!”父亲也说：“怪不得，糖怎么吃得这么快呢!”随后是罐头被例进脏水桶的声音。
事后小妹问母亲：“那瓶罐头的味道好吗？”母亲白了她一眼：“那种脏东西还能吃？你们不怕生病拉肚子？”
被母亲尝过一口、被父亲倒掉的那瓶罐头成了儿时梦里的惟一。为此，我常常想，等将来自己的孩子长大，无论她自己做什么美味，在决定倒掉之前，我都会满足她一尝的愿望，因为，童年里的遗憾，往往是要留一辈子的啊!
(蒋平), 百拇医药