蜂蜜为膜翅目蜜蜂科昆虫中华蜜蜂所酿的蜜。中医学认为蜂蜜性味甘、微寒，具有润肺止咳、润肠通便和解毒之功效。现代中药药理学研究证实，蜂蜜主要含葡萄糖和果糖，以及少量蔗糖、挥发油、蜡质、有机酸和花粉；此外，还含有微量泛酸、菸酸、乙酰胆碱、酶类、雌激素和维生素A、维生素D、维生素E等。具有收敛创面、促进伤口愈合、润肺祛痰以及缓泻等作用。以往临床上主要用于肺燥干咳、咽干音哑、肠燥便秘、解乌头毒以及烧伤、痈疮肿毒等的治疗。近期有研究发现，蜂蜜除上述作用外，还对一些肝和胃肠道疾病有很好的辅助治疗作用 ......