自制食粥疗糖病
糖尿病人进行食疗，症状与食品的药物功效相对应，才能起到作用，否则将导致事与愿违的结果。另外，食物也应计入每日摄入的总热量中。下面介绍几种食粥疗法：
葛根粉粥
葛根粉粥葛根30克、粳米50克。将葛根切片，水磨澄清取淀粉。粳米浸泡一宿，与葛根粉同入砂锅内，加水500毫升，文火煮至粥稠服用。
功能：清热去燥，生津止渴。葛根有降低血糖的作用，并能扩张心脑血管，具有温和的降压作用。
适应症：阴虚火旺型糖尿病，症状如口干多饮、心烦易怒、性情急躁、多食易饥、大便干结、尿色混黄、舌红少津、舌苔黄燥等。
生地黄粥
生地黄粥鲜生地150克，洗净捣烂，用纱布挤汁。先用粳米50克，加水500毫升，煮成粥后，将生地汁加入，文火再煮沸，即可食用，每天一到两次。
功能：清热凉血，养阴生津。现代药理研究表明：生地具有加强心肌收缩、利尿及降血糖的作用。
适应症：阴虚热盛型糖尿病，症状如：口渴多饮、多食易饥、尿频量多、大便干结等。
(朱本浩)
编辑：
本版开设“降糖厨房”栏目，如果您有什么适合糖尿病人的食疗方和菜谱，请告诉我们，并说明具体的烹饪方法。来信请寄：北京金台西路2号健康时报糖尿病版，邮编：100733，或者发电子邮件到houjie820924＠163.com。, http://www.100md.com
葛根粉粥
葛根粉粥葛根30克、粳米50克。将葛根切片，水磨澄清取淀粉。粳米浸泡一宿，与葛根粉同入砂锅内，加水500毫升，文火煮至粥稠服用。
功能：清热去燥，生津止渴。葛根有降低血糖的作用，并能扩张心脑血管，具有温和的降压作用。
适应症：阴虚火旺型糖尿病，症状如口干多饮、心烦易怒、性情急躁、多食易饥、大便干结、尿色混黄、舌红少津、舌苔黄燥等。
生地黄粥
生地黄粥鲜生地150克，洗净捣烂，用纱布挤汁。先用粳米50克，加水500毫升，煮成粥后，将生地汁加入，文火再煮沸，即可食用，每天一到两次。
功能：清热凉血，养阴生津。现代药理研究表明：生地具有加强心肌收缩、利尿及降血糖的作用。
适应症：阴虚热盛型糖尿病，症状如：口渴多饮、多食易饥、尿频量多、大便干结等。
(朱本浩)
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