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钙、维生素D、维生素K 骨骼健康“三剑客”
http://www.100md.com 2006年3月23日 《当代健康报》 2006.03.23
     专家提醒,只吸收钙质与维生素D无法有效增加骨本,人体每天还要摄取足量的维生素K,才能留住一身好“骨”气。

    大家都知道,钙质和维生素D是增加骨质密度的重要营养素。其实,人体不论摄取再多的钙,或是利用再多的维生素D将钙吸收到体内,若缺乏维生素K将钙锁在“骨基质”中,摄取再多的钙都无法有效长骨。

    维生素K的主要作用是协助活化人体的骨细胞,增加骨质与钙的结合力,有效形成骨钙素来增加骨质密度,进而强化骨骼,有助于减缓骨质疏松症。因此,钙、维生素D与维生素K,是医界俗称的“骨骼健康三剑客”。

    维生素K广泛存在于各种食物当中,依据国外相关研究指出,亚洲国家的男性,每人每天的维生素K摄取量约60~80微克,亚洲女性每人每天的维生素K摄取量则为50~90微克。

    专家建议,每人每天维生素K的摄取量,最好是在90~120微克之间,应多吃深绿色蔬菜,并均衡摄取鱼、肉、蛋、奶等各类食物。 (王华军), http://www.100md.com