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牛奶不要连袋热
http://www.100md.com 2006年3月27日 《家庭医生报》 2006年第13期(总第1050期 2006.03.27)
     饮用方便的袋装牛奶已成为城市居民的日常饮品。不少居民有饮用前将牛奶加热的习惯。于是,有人把牛奶连袋放进锅里或放入微波炉中加热。专家认为,这样加热牛奶是不科学的,不利于人体健康。

    因为液态奶的包装材料选用的是含有阻透性的聚合物,或是含铝箔的包装材料。聚合物材料的主要成分是聚乙烯,在温度达到115摄氏度时就会发生分解和变化,而且它不耐高温。用铝箔包装的袋奶,因为铝箔属金属性材料,微波加热会着火,所以绝对禁止微波炉加热。

    另外,高温加热,会破坏牛奶中的营养成分,牛奶中添加的维生素也会遭到破坏。

    有些人不习惯喝太凉的奶,专家建议,由于在100℃以下,一般的塑料都不会产生问题,可以用100℃以下的热水烫温奶袋,使牛奶温热。如果需要在微波炉里热奶,必须倒入微波专用容器,再进行加热。, 百拇医药(熊恕 摘自《健康之友》)