结核病的饮食调理
结核病是一种慢性传染病，人体各个器官都可能被波及，而以肺结核最多见，开放性肺结核。本病在全程药物治疗的同时，配合饮食调理，对巩固疗效、促进康复能起到积极作用。
饮食调理的原则是着重补充蛋白质、各种维生素、含钙多的食物，但也不能不注意补充脂肪、糖类和无机盐，以免营养失去平衡。特别是蛋白质、钙质是应当优先补充的营养素，这是因为蛋白质可修复病灶、钙质可增加病灶的钙化过程。若骨蒸潮热、盗汗等虚热重时，宜常吃甲鱼、百合、鸭蛋、丝瓜、西洋参、苹果等；咯血重时，宜常吃白木耳、海带、柿饼、鸡蛋、白茅根等；咳嗽痰多时，宜常食海蛰、牛奶、柑橘等，平素应避免过量甘肥油腻，以防有碍消化吸收。忌烟酒及春天毛笋、菠菜以及辛辣生痰助火之品，以免使病情加重，甚至引起大出血。下列药膳不妨一试：
【五味子鸡蛋】五味子500g，新鸡蛋20只，白糖少许。五味子快速洗净，加冷水浸泡两小时，连水煎成浓汁，取渣再煎汁，合并再次煎液，冷却后泡入洗净的鸡蛋使其浸泡，7～10天蛋壳变软后捞出，加水、白糖，小火煮熟，每次服1～2个，早晨空腹服食。
可补气养阴，适用于气阴两虚所致的肺结核。
【白果梨肺膏】白果汁120g，秋梨汁120g，鲜藕汁120g，甘蔗汁120g，淮山药汁120g，霜柿饼120g，蜂蜜120g，生核桃仁120g。先将需取汁的各药取足量汁水，再将柿饼捣如膏，生核桃仁捣如泥；将蜂蜜溶化稀释，与柿饼膏、核桃泥、山药汁一起搅匀，微微加热，融合后离火稍凉，趁温(勿过热)，将其余四汁加入，用力搅匀，用瓷罐收存，每次服2茶匙，每日3～4次。
可清虚热、止咳止血，适用于肺结核及肺阴虚型。, http://www.100md.com(朱浩)
饮食调理的原则是着重补充蛋白质、各种维生素、含钙多的食物，但也不能不注意补充脂肪、糖类和无机盐，以免营养失去平衡。特别是蛋白质、钙质是应当优先补充的营养素，这是因为蛋白质可修复病灶、钙质可增加病灶的钙化过程。若骨蒸潮热、盗汗等虚热重时，宜常吃甲鱼、百合、鸭蛋、丝瓜、西洋参、苹果等；咯血重时，宜常吃白木耳、海带、柿饼、鸡蛋、白茅根等；咳嗽痰多时，宜常食海蛰、牛奶、柑橘等，平素应避免过量甘肥油腻，以防有碍消化吸收。忌烟酒及春天毛笋、菠菜以及辛辣生痰助火之品，以免使病情加重，甚至引起大出血。下列药膳不妨一试：
【五味子鸡蛋】五味子500g，新鸡蛋20只，白糖少许。五味子快速洗净，加冷水浸泡两小时，连水煎成浓汁，取渣再煎汁，合并再次煎液，冷却后泡入洗净的鸡蛋使其浸泡，7～10天蛋壳变软后捞出，加水、白糖，小火煮熟，每次服1～2个，早晨空腹服食。
可补气养阴，适用于气阴两虚所致的肺结核。
【白果梨肺膏】白果汁120g，秋梨汁120g，鲜藕汁120g，甘蔗汁120g，淮山药汁120g，霜柿饼120g，蜂蜜120g，生核桃仁120g。先将需取汁的各药取足量汁水，再将柿饼捣如膏，生核桃仁捣如泥；将蜂蜜溶化稀释，与柿饼膏、核桃泥、山药汁一起搅匀，微微加热，融合后离火稍凉，趁温(勿过热)，将其余四汁加入，用力搅匀，用瓷罐收存，每次服2茶匙，每日3～4次。
可清虚热、止咳止血，适用于肺结核及肺阴虚型。, http://www.100md.com(朱浩)