余甘子简介
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2006年4月5日
其果鲜食酸甜酥脆而微涩，回味甘甜，故名余甘，又名：久如拉、滇橄榄、庵摩勒(西藏)，橄榄(云南)，昂荆旦、麻甘腮、牛甘子、牛甘果、喉甘子、鱼木果(广西)，橄榄子(四川)，油柑子(广东)。为大戟科叶下珠属落叶灌木或小乔木。它分布于热带、亚热带干热河谷地区。原产印度、巴基斯坦、斯里兰卡，马来西亚、菲律宾、泰国和中国。目前已引种到南非、肯尼亚、美国等地。其中以印度和中国分布面积最大，产量最多。是亚热带地区的一种野生果树，，在我国栽培利用约1800年的历史。元谋县中山寺前有株余甘子又名滇橄榄，相传清初僧人明歧所植，树高15米，胸径119厘米，树龄300年，为云南橄榄之最。 据统计全国有余甘子面积约200万亩，主要分布在云南、广东、广西、福建。福建、广东现有人工栽培和高接换种的余甘园20多万亩。并选出一批果大、核小、肉厚、汁多的优质新品种，可供人工引种栽培。 余甘子树耐旱耐瘠，适应性非常强，年平均气温达20℃左右可适其生长发育。喜光喜温，目前，我国已选育或引进近10个优良品系，这些品系果实大，产量高，寿命长达百年以上；单果重15g左右，是野生的2～3倍；丰产稳产，栽后第2年即有产量，3年生株产5～10kg，第5年进入盛产期，株产30～50kg，每667m’定植110株，产量4000kg/667平方米。余甘子还有一个奇特的地方，就是果实8～9月份成熟，可在树上挂果保鲜到次年2～3月份，而不影响次年产量。余甘子也是难得的观果赏叶植物。我国的野生余甘子资源十分丰富，主产区为南方诸省(区)。云南省是野生余甘子分布面积最广的省份，除迪庆州外，全省各地(州)均有分布。
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据有关研究 余甘也是健身治病的药用植物。余甘子有清热凉血，消食健胃，生津止咳等药用功能。用于血热血瘀，消化不良，腹胀，咳嗽，喉痛，口干。《本草纲目》中充分肯定了余甘有“久服轻身，延年长生”的健身功能。余甘鲜果酸甜清凉，可润肺化痰，治疗喉炎，余甘子果实含大量维生素C、鞣质、葡萄糖没食子鞣甙、没食子酸，可提取良好的抗菌活性物质，对葡萄球菌、伤寒、副伤寒、大肠杆菌、痢疾杆菌均有抑制作用。余甘子还有清热解毒、化痰止咳作用。对消化不良、胃痛、肠炎、疝气、高血压等有一定疗效。目前，国内己生产的余甘子果胶囊是主治高脂血症、单纯性肥胖症(对继发性肥胖无效)疗效显著。联合国卫生组织将余甘子指定为世界推广种植的三种保健植物之一。是近年新开发的一种食药兼用的鲜食型、保健型、高营养型、深加工型新兴水果 .近年来联合国粮农组织已把余甘列为一种有待积极开发利用的小果树。
许多食品专家则把余甘子、猕猴桃和山楂并列为我国三大高营养名牌水果。尤其维生素C含量特高，鲜果可达400—500多毫克/100克，比被誉为“天然维生素丸”的大枣和名为“果中之王”的猕猴桃还高；尤其更可贵的是余甘果实中所含维生素C在高温高热下十分稳定，据测定，它经100℃4小时，80℃8小时的烘烤，或烈日爆晒20小时后，维生素C仍然保存79%至93%，还是其它果类所罕见的。余甘不但适宜鲜食，还是加工成高营养风味独特保健型食品、药品的好原料。目前，余甘子加工成蜜饯、糖果、果酱、果汁、罐头、保健饮料、余甘糕、余甘可乐、低度酒、冲剂等系列产品畅销港澳及东南亚。综合开发利用余甘子经济效益可观。适宜栽培的地区，可人工栽培优质新品种，积极利用野生的余甘子资源，形成规模化生产，使资源优势转化为经济优势。
twqing@eyou.com
联系人：谭伟青, http://www.100md.com
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据有关研究 余甘也是健身治病的药用植物。余甘子有清热凉血，消食健胃，生津止咳等药用功能。用于血热血瘀，消化不良，腹胀，咳嗽，喉痛，口干。《本草纲目》中充分肯定了余甘有“久服轻身，延年长生”的健身功能。余甘鲜果酸甜清凉，可润肺化痰，治疗喉炎，余甘子果实含大量维生素C、鞣质、葡萄糖没食子鞣甙、没食子酸，可提取良好的抗菌活性物质，对葡萄球菌、伤寒、副伤寒、大肠杆菌、痢疾杆菌均有抑制作用。余甘子还有清热解毒、化痰止咳作用。对消化不良、胃痛、肠炎、疝气、高血压等有一定疗效。目前，国内己生产的余甘子果胶囊是主治高脂血症、单纯性肥胖症(对继发性肥胖无效)疗效显著。联合国卫生组织将余甘子指定为世界推广种植的三种保健植物之一。是近年新开发的一种食药兼用的鲜食型、保健型、高营养型、深加工型新兴水果 .近年来联合国粮农组织已把余甘列为一种有待积极开发利用的小果树。
许多食品专家则把余甘子、猕猴桃和山楂并列为我国三大高营养名牌水果。尤其维生素C含量特高，鲜果可达400—500多毫克/100克，比被誉为“天然维生素丸”的大枣和名为“果中之王”的猕猴桃还高；尤其更可贵的是余甘果实中所含维生素C在高温高热下十分稳定，据测定，它经100℃4小时，80℃8小时的烘烤，或烈日爆晒20小时后，维生素C仍然保存79%至93%，还是其它果类所罕见的。余甘不但适宜鲜食，还是加工成高营养风味独特保健型食品、药品的好原料。目前，余甘子加工成蜜饯、糖果、果酱、果汁、罐头、保健饮料、余甘糕、余甘可乐、低度酒、冲剂等系列产品畅销港澳及东南亚。综合开发利用余甘子经济效益可观。适宜栽培的地区，可人工栽培优质新品种，积极利用野生的余甘子资源，形成规模化生产，使资源优势转化为经济优势。
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