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春季水果大点兵
http://www.100md.com 2006年4月10日 《家庭医生报》 2006年第15期(总第1052期 2006.04.10)
     甘蔗 甘蔗汁多味甜,营养丰富,它含有水分比较多,水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最为丰富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量达12%。中医认为,甘蔗具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥引发的咳嗽气喘。此外,甘蔗还可以通便解结,饮其汁还可缓解酒精中毒。但患有胃寒、便泄、咳嗽、痰多等症的病人,应不吃或少吃。

    草莓 草莓柔软多汁,甘酸宜人,每百克鲜果肉中含维生素C60毫克,比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。近年来医学研究表明,草莓有益心健脑的独特功效,特别是对于防治冠心病、脑猝中及动脉粥样硬化等有很大作用。草莓有抗癌的功效。从草莓的根、叶、果实中提取的含有较高抗癌活性的鞣酸,能有效地保护人体组织不受致癌物质的侵害,从而在一定程度上减少癌症的发生。

    芒果 《食性本草》上载文说:“芒果能治‘妇人经脉不通,丈夫营卫中血脉不行’之症。”芒果特别适合于胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船等症。芒果甘酸益胃,故古时飘洋过海者多购买它以备旅途急用,食之不晕船恶心,堪称果中神品。芒果除食用外,具有极大的药用价值,其果皮、仁与芒果树叶均可入药。

    樱桃 樱桃肉甜汁多,形味俱佳,“先百果而熟”,故有“春果第一枝”之誉。樱桃可以辅助治疗孕妇、乳母贫血及月经过多、崩漏等妇科疾病。樱桃还含有数种抗癌成分,有助于预防皮肤癌、肺癌、乳癌和肝癌。樱桃性温热,不宜过多食用,热性病及虚热咳嗽者忌食。

    猕猴桃 近代医学研究表明,常食猕猴桃果和汁液,有降低胆固醇及甘油三酯的作用,亦可抑制致癌物质亚酸的产生,对高血压、高血脂、肝炎、冠心病、尿道结石有预防和辅助治疗作用。, 百拇医药(蔡东联 王莹 第二军医大学长海医院营养科)