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孕妇不宜多吃的食物
http://www.100md.com 2006年4月10日 《中国中医药报》 第2518期
     每一位孕妇心中都充满着幸福和希望,她们在孕育生命的过程中都希望自己的宝宝健康、聪明、漂亮、可爱。因此孕期保健,特别是饮食保健特别重要,下面就谈谈孕妇不宜多食的几种食物,仅供参考。

    动物肝脏 常吃肝脏能导致孕妇体内维生素A摄入过多,危及胎儿健康,并可能有致畸作用,包括耳朵缺陷、头面形态异常、唇裂、腭裂和眼睛缺陷,甚至可发生比较罕见的中枢神经系统缺陷和大脑发育不全的痴呆及聋哑等。

    补品

    有些孕妇认为吃补品不仅可以增强自身体质,更有利于胎儿的生长发育。但事实并非如此,孕妇滥用补品弊多利少。如人参属大补元气之物,若服用过量会使孕妇气盛阴耗,气有余则推动胎儿,不利于安胎。如大量服用鱼肝油,不仅会造成维生素A、D过量而中毒,甚至会引起胎儿发育不良或畸形。

    罐头

    罐头食品在制作过程中都加入一定量的添加剂,如人工合成色素、香精、防腐剂等。尽管这些添加剂对健康成人影响不大,但孕妇食入过多则对健康不利。另外,罐头食品营养价值并不高,经高温处理后,食物中的维生素和其他营养成分都已受到一定程度的破坏。

    某些蔬菜

    人们一直认为菠菜含丰富的铁质,具有补血功能,所以被当做孕期预防贫血的佳蔬。其实,菠菜中含铁不多,而是含有大量草酸。草酸可影响锌、钙的吸收。孕妇体内钙、锌的含量减少,影响胎儿的生长发育。土豆中含有生物碱,存放越久的土豆生物碱含量越高。过多食用这种土豆,可影响胎儿正常发育,导致胎儿畸形。腌制酸菜含有亚硝胺,可导致胎儿畸变。

    某些水果 每天吃水果不宜超过250g。西瓜是利尿剂,易造成孕妇脱水故应限量。桂圆、荔枝性温热易致胎热,也不宜多食。贫血者要少吃石榴。

    某些海产品

    螃蟹味道鲜美,但其性寒凉,有活血祛瘀之功,故对孕妇不利,尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用。甲鱼虽然具有滋阴益肾的功效,但是甲鱼性味咸寒,有着较强的通血络、散瘀块作用,也有堕胎之弊,尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。

    热性作料和味精

    孕妇吃热性作料如小茴香、八角茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等,容易消耗肠道水分,使胃肠分泌减少,易引起便秘,孕妇在排便时腹压增加,压迫子宫内的胎儿,易造成胎动不安、早产等不良后果。味精的主要成分是谷氨酸钠,血液中的锌与其结合后从尿中排出,味精摄入过多会消耗大量的锌,导致孕妇体内缺锌,而锌是胎儿生长发育的必需品,故孕妇要少吃味精。

    浓茶、咖啡、可乐及酒

    孕期饮浓茶,不仅易患缺铁性贫血,还影响胎儿的营养物质供应,由于浓茶内含有咖啡因,还会增加孕妇的心跳和排尿次数,增加孕妇的心脏和肾脏负担,有损母体和胎儿健康。咖啡和可乐含有咖啡因,胎儿对其尤为敏感。咖啡因能迅速通过胎盘作用于胎儿,使胎儿受到不良影响。另外,孕妇饮酒也是造成婴儿畸形和智力迟钝的重要原因之一。, http://www.100md.com(宋文)