维生素A 新发现
http://www.100md.com
《健康之道458》
维生素A 是促进人体生长发育和人体营养所必需的有机化合物之一。机体缺乏维生素A，皮肤会变得粗糙、干燥及易患多种眼病。
新的研究表明，男性缺乏维生素A，可导致生殖功能下降。美国哈佛公共医疗学院的研究人员，经过对11 万护士长达12 年的监测，最近证实，妇女体内维生素A 水平低，罹患乳腺癌的危险性大大增加。研究人员对芝加哥一家公司的两千名雇员进行长达20 年的追踪研究，发现从食物中摄入β-胡萝卜素(在体内可转化为维生素A)最少的人群，肺癌的发病率比摄入β-胡萝卜素最多的人群高七倍。中国研究人员对食道癌高发地区的林县人群的研究表明，补充维生素A 后，食道癌的发病率明显下降。儿童缺乏维生素A还易患呼吸道等传染性疾病。据近期英国《腹泻探讨》杂志报道，机体缺乏维生素A，可使腹泻症状加剧和使腹泻难以治愈，尤其是儿童可因之导致死亡。
如今，美国各大公司为雇员们提供午餐中，传统的油炸土豆片已被胡萝卜片所取代。一些药品制造公司将β-胡萝卜素作为食品强化剂，国外专家们建议人们：一、多吃富含胡萝卜素的柑橘、胡萝卜等黄色或绿色的瓜果和蔬菜(不会导致维生素A 中毒)。适当多吃一些富含维生素A 的蛋类、牛奶和吃一点动物肝脏及肾脏；二、从食物中摄取维生素A 有困难的地区，人们宜在医生指导下口服鱼肝油丸(或AD 丸)；三、当小儿无法从食物中摄取足够的维生素A 时，可将少量的AD 丸加在日常的饮食里。如今，以胡萝卜汁为主配方的无"药性味"的饮料已出现在市场上，人们应选择此类对健康有益而无害的大自然恩施于人类的天然饮料。, 百拇医药(朱炳泉)
新的研究表明，男性缺乏维生素A，可导致生殖功能下降。美国哈佛公共医疗学院的研究人员，经过对11 万护士长达12 年的监测，最近证实，妇女体内维生素A 水平低，罹患乳腺癌的危险性大大增加。研究人员对芝加哥一家公司的两千名雇员进行长达20 年的追踪研究，发现从食物中摄入β-胡萝卜素(在体内可转化为维生素A)最少的人群，肺癌的发病率比摄入β-胡萝卜素最多的人群高七倍。中国研究人员对食道癌高发地区的林县人群的研究表明，补充维生素A 后，食道癌的发病率明显下降。儿童缺乏维生素A还易患呼吸道等传染性疾病。据近期英国《腹泻探讨》杂志报道，机体缺乏维生素A，可使腹泻症状加剧和使腹泻难以治愈，尤其是儿童可因之导致死亡。
如今，美国各大公司为雇员们提供午餐中，传统的油炸土豆片已被胡萝卜片所取代。一些药品制造公司将β-胡萝卜素作为食品强化剂，国外专家们建议人们：一、多吃富含胡萝卜素的柑橘、胡萝卜等黄色或绿色的瓜果和蔬菜(不会导致维生素A 中毒)。适当多吃一些富含维生素A 的蛋类、牛奶和吃一点动物肝脏及肾脏；二、从食物中摄取维生素A 有困难的地区，人们宜在医生指导下口服鱼肝油丸(或AD 丸)；三、当小儿无法从食物中摄取足够的维生素A 时，可将少量的AD 丸加在日常的饮食里。如今，以胡萝卜汁为主配方的无"药性味"的饮料已出现在市场上，人们应选择此类对健康有益而无害的大自然恩施于人类的天然饮料。, 百拇医药(朱炳泉)