第六章 第一节 饮食因素
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《中医病因病机学》
由于饮食不当而引起或诱发疾病,是疾病发生和形成钟的一个重要原因或条件,也是中医病因中一个重要的内容。饮食是人体赖以维持生命活动的物质源泉,是保持健康的必要条件。故有人以水谷为本之说。人体的正常生理活动无不依赖水谷的营养以维持,故《素问?六节藏象论》曰:"五味入口,藏于肠胃,味有所藏,以养五气,气和而生,津液相成,神乃自生。"《医宗必读?不能食》说:"夫脾为五脏之母,土为万物之根,安谷则昌,绝谷则亡。"脾胃既是吸收和运化饮食营养的主要器官,如过饥过饱,肥甘厚味,辛辣酒食,生冷瓜果,以及腐败浊秽之物,都会直接损伤脾胃。脾胃一伤,则百病从生。因此,饮食的失常是产生疾病的重要原因之一。
一、饥饱失常
饥饱失常是捐饮食摄入量的过多过少和时饥时饱,以及饥饱不匀而言。进食多少总以维持适量,不至饥饿,也不至满胀为准。过饥和过饱都会损害脾胃功能而产生疾病。
过饥,是指进食量的不足;或过时不食,或进食间隔太长,或饥不得食等。由于进食量的减少和不足,则气血生化无源,因致气血衰少,气血衰少则正气不足,因而不能抵御外邪之侵袭,可继发各种病证。另外,由于气血衰少 ......
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