春季饮食需注意细节
春为四季之首，万象更新之始。春季冰雪消融，万物复苏，柳丝吐绿，春花萌芽，自然界阳气开始升发。这种环境最有利于精血化津气，充实人体的组织器官。春天的到来，好像新生命的到来，机体内随万物萌发、草长花开，也蕴动着一种勃勃的生机。但是春天气候多变，会直接影响人体的防御功能，全身的抗病能力也会下降；另一方面，各种细菌、病毒也开始大量繁殖，体质不佳时病菌、病毒等就会乘虚而入。为此在我们的饮食过程当中，必须要注意一些细节上的问题。
正确早餐
春天人体新陈代谢旺盛，人们大多早晨醒得早，而晚上睡得又晚，常常睡眠不足。早餐北方人多吃面条、油条等，这种吃法对上班族来说是不正确的，长期这样往往会使人产生困倦的感觉。早餐应以高蛋白食物为主(一袋奶、一个鸡蛋)，还要喝一点咖啡或茶，以提神醒脑。
补充维生素 权威营养专家指出，缺乏维生素A容易患呼吸道和消化道感染，一旦感冒或腹泻，体内维生素A的水平又会进一步下降。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应，导致免疫功能下降。维生素A对呼吸道及胃肠道黏膜的保护作用已得到广泛的证实。从食物中补充维生素A是一种安全有效的保健方法，在众多食物中，最能补充维生素A的当数胡萝卜。所以，春季到来的时候一定要多吃胡萝卜等一些含有维生素A的食品。
多食食用菌
春季饮食应清淡一些，多吃蔬菜和一些食用菌，如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。春季是病毒容易繁殖的时候，很多病毒都会乘虚而入，多食食用菌能增加人体的抗病毒能力。, http://www.100md.com(若愚)
正确早餐
春天人体新陈代谢旺盛，人们大多早晨醒得早，而晚上睡得又晚，常常睡眠不足。早餐北方人多吃面条、油条等，这种吃法对上班族来说是不正确的，长期这样往往会使人产生困倦的感觉。早餐应以高蛋白食物为主(一袋奶、一个鸡蛋)，还要喝一点咖啡或茶，以提神醒脑。
补充维生素 权威营养专家指出，缺乏维生素A容易患呼吸道和消化道感染，一旦感冒或腹泻，体内维生素A的水平又会进一步下降。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应，导致免疫功能下降。维生素A对呼吸道及胃肠道黏膜的保护作用已得到广泛的证实。从食物中补充维生素A是一种安全有效的保健方法，在众多食物中，最能补充维生素A的当数胡萝卜。所以，春季到来的时候一定要多吃胡萝卜等一些含有维生素A的食品。
多食食用菌
春季饮食应清淡一些，多吃蔬菜和一些食用菌，如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。春季是病毒容易繁殖的时候，很多病毒都会乘虚而入，多食食用菌能增加人体的抗病毒能力。, http://www.100md.com(若愚)