有机磷农药是一种很好的杀虫剂，对多种害虫有效，又是防治病虫、草、鼠害的常备品，对确保农业丰收起到很大作用。由于工厂生产制造，农业广泛应用，引起人畜中毒并出现有机磷中毒的各种症状及生理功能的变化。各国学者为此进行了多方面的研究。文献报道最集中，而且基本观点一致的是对周围神经的损害导致的周围神经病。近年来收集的农药中毒病例中有机磷中毒占中毒总数的80.7%，造成了对人健康的突出性威胁。为适应形势发展，保护劳动力，防止中毒，避免对机体的损害，有必要加强对有机磷农药中毒的防治研究和对农产品的检验分析。

     1 有机磷农药的概况

    有机磷农药种类较多，按其毒性可分为低毒、中毒、高毒3类：(1)低毒类：皮蝇磷、锌硫磷、倍硫磷、双硫磷、杀虫松、马拉硫磷、敌百虫等。(2)中等毒类：蝇类磷、乐果、敌敌畏等。(3)高毒类：久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、内吸磷、甲胺磷、甲拌磷、乙硫磷、磷胺、三硫磷、亚胺硫磷、甲内磷、保棉丰等。

    有机磷进入机体的途径多种多样。可直接经呼吸道、消化道、皮肤或黏膜进入体内，通过血液很快分布到所有组织和器官，与胆碱酯酶结合产生多种代谢产物，在体内消除慢，有蓄积中毒作用，毒物对周围神经纤维损害有不同的选择性，其损害的程度也不同，故临床上可出现感觉型、运动型和感觉运动型。

     2 有机磷对机体神经肌肉接头的作用导致生理功能的变化

    有机磷毒物能强有力地抑制胆碱酯酶，使其失去水解乙酰胆碱的活力 ......