转BT毒素蛋白基因作物食品对免疫系统及其功能潜在影响的研究进展
http://www.100md.com
参见附件。
为克服虫灾对农作物的威胁，含转BT毒素蛋白基因作物的食品进入了人类的生活。转BT基因的作物可以通过裂解昆虫的肠道上皮细胞而杀死昆虫。但是有研究表明，BT蛋白不仅可以引起机体产生IgE和IgG等抗体应答和T细胞应答，具有引起超敏反应的潜在可能，而且还可能造成免疫器官和免疫细胞发育障碍或免疫系统功能紊乱，这种对免疫系统及功能的潜在影响可能对某些人群或某些发育阶段的人群更加显著。所以，在评价转BT基因食品安全时，需要从免疫系统及其整体功能的角度进行评估，而不应仅关注其引起超敏反应的可能。
为克服虫灾对农作物的威胁，含转BT毒素蛋白基因作物的食品进入了人类的生活。转BT基因的作物可以通过裂解昆虫的肠道上皮细胞而杀死昆虫。但是有研究表明，BT蛋白不仅可以引起机体产生IgE和IgG等抗体应答和T细胞应答，具有引起超敏反应的潜在可能，而且还可能造成免疫器官和免疫细胞发育障碍或免疫系统功能紊乱，这种对免疫系统及功能的潜在影响可能对某些人群或某些发育阶段的人群更加显著。所以，在评价转BT基因食品安全时，需要从免疫系统及其整体功能的角度进行评估，而不应仅关注其引起超敏反应的可能。
您现在查看是摘要介绍页，详见PDF附件。