饥饱不均 美味过头 节日易犯的两大饮食病
节日期间，或逛街或旅游或聚会或打牌，都打破了平常的生活作习习惯，饮食上或美味过度，或饥一顿饱一顿，无规律可言。七天长假下来，不少人身体患病。
受访专家：梨园医院消化内科主任熊枝繁
饥饱不均易患胆石症
近些年来，胆囊炎、胆石症的发病率升高，患者年龄越来越年轻，而且致病原因也有了变化。上世纪70年代以前以胆红素结石最为多见，而近些年，胆固醇结石和代谢型的结石明显占据上风。熊教授认为主要与现代人的饮食结构和生活习惯的改变有直接联系。
过节期间很多人睡过了头后不吃早餐，或者时而吃时而又不吃，这样受害最深的除了胃还有胆囊。因为，不规律的进食会打乱胆囊正常的工作规律而致代谢紊乱。熊教授介绍，如果空腹，在B超仪下，可见充满胆汁的胆囊鼓鼓胀胀。如果长时间不进食，胆汁就得不到释放，慢慢地浓缩形成结石，而且胆汁内及胆囊自身分泌出的有毒物质又被自身吸收而损害健康。
而吃得过多，一方面胆汁的分泌显得相对不足，从而出现消化和代谢减慢，诱发胆结石；另一方面，由于脂肪多，胆汁就不易从胆囊流出而滞留在胆囊里，诱发结石或发炎。
节日易犯“美味综合症”
节日里呼朋唤友，难免好酒好菜助兴，大家兴致一高，豪饮猛吃，不知不觉便患上“美味综合症”等节日疾病。美味综合症是由于短时间内食用了大量的鸡、鸭、鱼、肉等美味佳肴，使人出现胃肠堵塞难受、头昏心慌等一系列病症。美味食物中所含较多的麸氨酸钠，它是味精的主要成分，若食入过多，便分解成酪氨酸和谷氨酸，使新陈代谢出现异常，导致疾病的发生。
美味综合症的表现是在食鸡鸭鱼肉后半小时发病，常见胃痛、头昏脑胀、眩晕无力、心慌、气喘等症状，有些人会表现为上肢麻木，下肢颤抖。特别需要提醒的是，在喜庆中畅饮时务必记住控制酒量，若是在进食大量鸡鸭鱼肉中醉酒将会使“美味综合症”更加厉害。
■采写：通讯员王昌萍 记者吴惠, 百拇医药
受访专家：梨园医院消化内科主任熊枝繁
饥饱不均易患胆石症
近些年来，胆囊炎、胆石症的发病率升高，患者年龄越来越年轻，而且致病原因也有了变化。上世纪70年代以前以胆红素结石最为多见，而近些年，胆固醇结石和代谢型的结石明显占据上风。熊教授认为主要与现代人的饮食结构和生活习惯的改变有直接联系。
过节期间很多人睡过了头后不吃早餐，或者时而吃时而又不吃，这样受害最深的除了胃还有胆囊。因为，不规律的进食会打乱胆囊正常的工作规律而致代谢紊乱。熊教授介绍，如果空腹，在B超仪下，可见充满胆汁的胆囊鼓鼓胀胀。如果长时间不进食，胆汁就得不到释放，慢慢地浓缩形成结石，而且胆汁内及胆囊自身分泌出的有毒物质又被自身吸收而损害健康。
而吃得过多，一方面胆汁的分泌显得相对不足，从而出现消化和代谢减慢，诱发胆结石；另一方面，由于脂肪多，胆汁就不易从胆囊流出而滞留在胆囊里，诱发结石或发炎。
节日易犯“美味综合症”
节日里呼朋唤友，难免好酒好菜助兴，大家兴致一高，豪饮猛吃，不知不觉便患上“美味综合症”等节日疾病。美味综合症是由于短时间内食用了大量的鸡、鸭、鱼、肉等美味佳肴，使人出现胃肠堵塞难受、头昏心慌等一系列病症。美味食物中所含较多的麸氨酸钠，它是味精的主要成分，若食入过多，便分解成酪氨酸和谷氨酸，使新陈代谢出现异常，导致疾病的发生。
美味综合症的表现是在食鸡鸭鱼肉后半小时发病，常见胃痛、头昏脑胀、眩晕无力、心慌、气喘等症状，有些人会表现为上肢麻木，下肢颤抖。特别需要提醒的是，在喜庆中畅饮时务必记住控制酒量，若是在进食大量鸡鸭鱼肉中醉酒将会使“美味综合症”更加厉害。
■采写：通讯员王昌萍 记者吴惠, 百拇医药