我们身边的中药(22)白扁豆
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2006年5月6日
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白扁豆
白扁豆(附：扁豆衣、扁豆花)
白扁豆形扁椭圆，白色种阜最明显，皮脆质硬豆腥气，健脾止泻化湿选。
[来源] 为豆科一年生缠绕草本植物扁豆Dolichos lablab L.的成熟种子。
[产地] 南北各地均有栽培，主产河南、安徽、江西、湖南等省。
[采收] 秋季荚果成熟时采摘，剥取种子，晒干。
[药材形性] 呈扁椭圆形或扁卵圆形，长约0.8-1.2cm，宽0.6-0.9cm，厚0.4-0.7cm。表面黄白色，平滑而光泽，一侧边缘有半月形白色突起的种阜，约占周径的1/3—1/2，剥去后可见凹陷的种脐，紧接种阜一端有1珠孔，另端有短的种脊。质坚硬。种皮薄脆，内有子叶2枚，肥厚，黄白色，角质。嚼之有豆腥气。
[炮制] 将原药拣去残留荚壳及霉黑烂粒即可。
炒扁豆 取净扁豆置锅内用文火炒至黄色，有爆裂声，气香，略见焦斑时取出，摊凉，轧碎后配方。炒后能增强健脾和胃作用。
[成分] 含蛋白质，脂肪油，烟酸、氨基酸，维生素A、B、C及生物碱、糖类、腈甙、酷氨酸酶和微量钙、鳞、铁等。
[性味、归经] 甘而微温，入脾、胃经。
[功用] 健脾化湿。用于脾虚泄泻。带下，暑湿吐泻等症。
[处方名] 扁豆 白扁豆 生扁豆 炒扁豆
[用法、用量] 煎服9-18克。
[保贮] 放箱内盖好，置干燥处，防霉蛀、鼠食。
附药
扁豆衣 为上述扁豆的种皮。将扁豆水浸2—3小时，捞出搓取种皮，晒干即可。性味功用与扁豆相似，唯力逊而偏于利水，多用于脾虚泄泻、脚气浮肿等症。用量3-9克。
扁豆花 为上述扁豆的花，夏季花初开时采摘，晒干或鲜用。功能清暑化湿，用于感受暑温，发热吐泻，心胸烦闷等症，用量3-6克。
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