糖尿病药膳饮食
枸杞子粥 枸杞子15～20g，粳米50g，白糖适量。将上3味放入沙锅内，加水500g，用文火烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟即成。滋补肝肾、益精明目。适用于糖尿病所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软等。
地骨皮粥 地骨皮30g，桑白皮15g，麦冬15g，面粉100g。先煎3味药，去渣，取汁，与面粉共煮为稀粥。渴即食之，不拘时。清肺、生津、止渴。适用于 糖尿病消渴、多饮、身体消瘦。
竹笋米粥 鲜竹笋1个，粳米100g。将鲜竹笋脱皮切片，与粳米同煮成粥。清肺除热、兼能利湿。适用于糖尿病及久泻、久痢、脱肛等症。
猪肚粥 雄猪肚1具，粳米100g，豆豉、葱、椒、姜各适量。先将猪肚洗净，煮取浓汤，去肚，入粳米煮作粥，再下豉、葱、椒、姜等调料。可补中气、健脾胃。
天花粉粥 天花粉30g，粳米100g。先煎天花粉，去渣，取汁，再入米煮作粥。清肺、止渴、生津。适用于糖尿病及肺热咳嗽。
玉竹粥 玉竹15～20g(鲜品用30～60g)，粳米100g，冰糖少许。先将新鲜肥玉竹洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣，或用干玉竹煎汤去渣，入粳米，加水适量煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮一二沸即成。每日2次，5～7天为一疗程。滋阴润肺、生津止渴。适用于糖尿病或高热病后的烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退。
土茯苓猪骨汤 猪脊骨500g，土茯苓50～100g。猪脊骨加水适量熬成3碗。去骨及浮油，入土茯苓，再煎至2碗即成。分2次服完。每日1服。健脾利湿、补阴益髓。
山药粥 山药50g～60g(鲜品100g～120g)，粳米60g。山药洗净切成片，同粳米煮成粥。供四季早餐食用，用于多食易饥者。
生山药知母汁 生山药粉30g，花粉15g，知母15g，生鸡内金粉10g，五味子10g，葛粉10g，先将知母、五味子加水500ml，煎汁300ml，去渣，再将山药粉、葛粉、天花粉、内金粉冷水调糊，趁药液沸滚时倒入搅拌为羹。每次服100ml，每日3次。用于糖尿病尿频、下肢浮肿等。
枸杞炖兔肉 枸杞子15g，兔肉250g，蔬菜、油盐各适量。先将枸杞子，兔肉加水炖熟，后加蔬菜、油、盐调味。饮汤吃肉，每1～2天吃1次，经常食用可以治疗糖尿病大便稀泻、困倦无力、尿频数。
南瓜汤 南瓜1000g切块，加水适量，煮汤熟后随饭饮用。南瓜富含维生素，是一种高纤维食品，能降低糖尿病人的血糖，并能增加饱腹感。
炒苦瓜 苦瓜250g，洗净切块，炒时加食油、盐适量，佐膳。苦瓜性味甘、苦，既能清热解毒、除烦止渴，又能降低血糖。
苦瓜蚌肉汤 苦瓜250g，蚌肉100g。活蚌用清水养2天除泥味后取肉，同苦瓜煮汤；以盐油调味。喝汤吃苦瓜和蚌肉。食用天数酌情而定，适用于上消型糖尿病，可养阴清热、润燥止渴。, 百拇医药(褚双林)
地骨皮粥 地骨皮30g，桑白皮15g，麦冬15g，面粉100g。先煎3味药，去渣，取汁，与面粉共煮为稀粥。渴即食之，不拘时。清肺、生津、止渴。适用于 糖尿病消渴、多饮、身体消瘦。
竹笋米粥 鲜竹笋1个，粳米100g。将鲜竹笋脱皮切片，与粳米同煮成粥。清肺除热、兼能利湿。适用于糖尿病及久泻、久痢、脱肛等症。
猪肚粥 雄猪肚1具，粳米100g，豆豉、葱、椒、姜各适量。先将猪肚洗净，煮取浓汤，去肚，入粳米煮作粥，再下豉、葱、椒、姜等调料。可补中气、健脾胃。
天花粉粥 天花粉30g，粳米100g。先煎天花粉，去渣，取汁，再入米煮作粥。清肺、止渴、生津。适用于糖尿病及肺热咳嗽。
玉竹粥 玉竹15～20g(鲜品用30～60g)，粳米100g，冰糖少许。先将新鲜肥玉竹洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣，或用干玉竹煎汤去渣，入粳米，加水适量煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮一二沸即成。每日2次，5～7天为一疗程。滋阴润肺、生津止渴。适用于糖尿病或高热病后的烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退。
土茯苓猪骨汤 猪脊骨500g，土茯苓50～100g。猪脊骨加水适量熬成3碗。去骨及浮油，入土茯苓，再煎至2碗即成。分2次服完。每日1服。健脾利湿、补阴益髓。
山药粥 山药50g～60g(鲜品100g～120g)，粳米60g。山药洗净切成片，同粳米煮成粥。供四季早餐食用，用于多食易饥者。
生山药知母汁 生山药粉30g，花粉15g，知母15g，生鸡内金粉10g，五味子10g，葛粉10g，先将知母、五味子加水500ml，煎汁300ml，去渣，再将山药粉、葛粉、天花粉、内金粉冷水调糊，趁药液沸滚时倒入搅拌为羹。每次服100ml，每日3次。用于糖尿病尿频、下肢浮肿等。
枸杞炖兔肉 枸杞子15g，兔肉250g，蔬菜、油盐各适量。先将枸杞子，兔肉加水炖熟，后加蔬菜、油、盐调味。饮汤吃肉，每1～2天吃1次，经常食用可以治疗糖尿病大便稀泻、困倦无力、尿频数。
南瓜汤 南瓜1000g切块，加水适量，煮汤熟后随饭饮用。南瓜富含维生素，是一种高纤维食品，能降低糖尿病人的血糖，并能增加饱腹感。
炒苦瓜 苦瓜250g，洗净切块，炒时加食油、盐适量，佐膳。苦瓜性味甘、苦，既能清热解毒、除烦止渴，又能降低血糖。
苦瓜蚌肉汤 苦瓜250g，蚌肉100g。活蚌用清水养2天除泥味后取肉，同苦瓜煮汤；以盐油调味。喝汤吃苦瓜和蚌肉。食用天数酌情而定，适用于上消型糖尿病，可养阴清热、润燥止渴。, 百拇医药(褚双林)
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