加强营养“阻击”-少白头
“少白头”即指少年头发部分或者全部变白。
中医学认为“少白头”主要是血热、肝肾不足、气血亏损所致。主张多食补血养肾的食物以乌发润发，如黑芝麻、核桃仁、大麦、鲍鱼、白芝麻、韭菜子、桑椹子、枸杞子等。平时少食辛辣及酒等热性食物。
治疗少白头的食疗方很多，其中简单介绍几个单方，以期有所帮助。
1.桑麻丸：桑椹子、黑芝麻各等分为末，炼蜜为丸，每丸39克，早晚空腹各用1丸。
2.黑豆适量洗净，反复蒸九遍，贮于瓷瓶内备用，每日服2次，每次6-9克，淡盐水送服，同时再吃鸡蛋1个，核桃2个。
3.黑芝麻适量，洗净晒干，文火炒热，研末，早晚用温开水调服，每次1汤匙。
4.核桃仁、黑芝麻等量炒热，共研末拌匀，每次服10克，早晚各一次。
5.黑木耳15克，大枣10枚，炖汤服食，一日一次。
6.黑豆30克，何首乌25克，枸杞子10克，共煮汤至黑豆烂熟，去何首乌等药渣，喝汤吃黑豆，分二次服，一日一剂。
现代医学发现当毛发中的黑色素细胞颗粒增多时头发就显得乌黑发亮，否则头发就会发灰或发白。并认为头发早白主要与遗传因素、营养不足、情绪不良、内分泌失调以及缺乏运动等因素有关。提倡补充优质蛋白质，如牛奶、蛋类、鱼禽类、豆类；适当摄入新鲜蔬菜和水果以补充维生素；还应多摄入含铁、铜等微量元素的食物，如动物肝肾、蛋类、黑木耳、海带、大豆、芝麻酱、虾蟹类、硬果类、杏脯干等；酪氨酸是黑色素形成的基础，还要注意多摄入含酪氨酸的食物，如鸡肉、瘦牛肉、兔肉、鱼及硬果类。
除了营养外，还要注意其它方面的保健。俗话说“笑一笑十年少，愁一愁白了头”，因此应保持良好的情绪有利于“阻击”少白头；另外，平时注意休息、加强锻炼对“阻击”少白头也有帮助。, http://www.100md.com(任洁 周俭 北京中医药大学营养科)
中医学认为“少白头”主要是血热、肝肾不足、气血亏损所致。主张多食补血养肾的食物以乌发润发，如黑芝麻、核桃仁、大麦、鲍鱼、白芝麻、韭菜子、桑椹子、枸杞子等。平时少食辛辣及酒等热性食物。
治疗少白头的食疗方很多，其中简单介绍几个单方，以期有所帮助。
1.桑麻丸：桑椹子、黑芝麻各等分为末，炼蜜为丸，每丸39克，早晚空腹各用1丸。
2.黑豆适量洗净，反复蒸九遍，贮于瓷瓶内备用，每日服2次，每次6-9克，淡盐水送服，同时再吃鸡蛋1个，核桃2个。
3.黑芝麻适量，洗净晒干，文火炒热，研末，早晚用温开水调服，每次1汤匙。
4.核桃仁、黑芝麻等量炒热，共研末拌匀，每次服10克，早晚各一次。
5.黑木耳15克，大枣10枚，炖汤服食，一日一次。
6.黑豆30克，何首乌25克，枸杞子10克，共煮汤至黑豆烂熟，去何首乌等药渣，喝汤吃黑豆，分二次服，一日一剂。
现代医学发现当毛发中的黑色素细胞颗粒增多时头发就显得乌黑发亮，否则头发就会发灰或发白。并认为头发早白主要与遗传因素、营养不足、情绪不良、内分泌失调以及缺乏运动等因素有关。提倡补充优质蛋白质，如牛奶、蛋类、鱼禽类、豆类；适当摄入新鲜蔬菜和水果以补充维生素；还应多摄入含铁、铜等微量元素的食物，如动物肝肾、蛋类、黑木耳、海带、大豆、芝麻酱、虾蟹类、硬果类、杏脯干等；酪氨酸是黑色素形成的基础，还要注意多摄入含酪氨酸的食物，如鸡肉、瘦牛肉、兔肉、鱼及硬果类。
除了营养外，还要注意其它方面的保健。俗话说“笑一笑十年少，愁一愁白了头”，因此应保持良好的情绪有利于“阻击”少白头；另外，平时注意休息、加强锻炼对“阻击”少白头也有帮助。, http://www.100md.com(任洁 周俭 北京中医药大学营养科)