地榆，又名炒地榆、地榆炭，为蔷薇科多年生草本植物地榆的根，我国大部分地区均有栽培。我国古时常“桑榆”并称，可见它的用途不次于桑。如刘禹锡的“莫道桑榆晚，为霞尚满天”说的是人间晚景，风光依然。《红楼梦》第十八回贾宝玉作“杏帘在望”诗中也有“菱荇鹅儿水，桑榆燕子梁”之句。这里的“榆”指的是中药地榆。

    中医认为，地榆性味苦、酸、微寒，入肝、胃、大肠经，有凉血止血、解毒敛疮之功，本品性寒苦降、味涩收敛，既能凉血止血，又能收敛止血，为凉血、收敛止血良药，且本品清热解毒、收敛之功，外用又常为水火烫伤要药 ......