听牛饮人细细道出漫漫茶事
古人都是些暴脾气，动不动就闹绝交，不像我们总得设法维着。比如管宁割席绝交，按说这华歆只不过是挖了一回金子，看了一眼靓车而已。有时不但要绝交，还要写绝交书羞辱对方，最有名的当数《与山巨源绝交书》，此书一出，山巨源的名声也就完了，他为人到底怎样，后世才不屑去了解，只记得他被朋友“休”了，外加“休书”一封。这儿还有一个 因茶绝交的例子。说的是元代画家倪瓒素好雅饮，一位叫赵行恕的宋皇室宗亲慕名来访，倪瓒用核桃、松子肉等精心烹制成清泉白石茶，赵皇室连饮几碗，而与饮普通茶一样毫无异色。倪瓒见之，艴然而起，说道:“我念你是王孙，特地烹这绝品茶，谁知你一点也品不出风味，真是俗物啊!”从此便与之绝交。
自己的“造作”别人没反应就发飙，今天看起来很不厚道，但造作正是古人的安身立命之所。《云林遗事》所载一种莲花茶，制法就不厌其烦。旭日初升时，到池沼中选取莲花蕊略破者，以手指拨开，将茶装满花中，用麻丝扎紧，第二天清早再将莲摘下，取茶用纸包好晒干，再放入另一朵莲花中，如此反复三次，收藏进锡罐，就成为莲花香茶。茶学专家倒是对此不以为然，因为上等细茶最忌用花香夺其真味。但恐怕味道究竟如何已经不重要了，重要的是那一种意淫莲花的过程，就像传说中某极品茶非得在大姑娘怀里焐熟一样。
那时候送人茶叶的也不嫌麻烦，往往连茶带水一起奉上，以示体贴。苏东坡任杭州通判时，曾得友人赠送龙团茶和被陆羽评为第一的庐山康王谷水，这家伙高兴坏了，特地以水为镜，来照照自己那张名士的脸，然后赋诗曰:“此水此茶皆第一，共成三绝鉴中人。”尽管有臭美之嫌，但造作之人的可爱之处，大概也就在这里吧。
眼下又快到“且将新火试新茶”的时节，此刻我喝着陈茶，怀着对新茶的向往，想起这些悠远的“漫漫茶事”。其实，我虽嗜茶，但对茶质、水质、器具什么的均不讲究，比倪瓒眼中的“俗物”还不如。当年司马光身居高位，家中来客不断。他特意准备了三个茶罗，分别为金、银和棕栏。每当他命取金罗，家人便知是来了宫中贵客。若命取银罗，则是一般常客。如果是取棕栏，那便是公事之余自个儿饮用了。这个典故意在说明司马光为人节俭，而我从中得到的启示是:像我这样的牛饮派，最合以棕栏招待，否则上了金罗，却还是像对待棕栏一样草率，难免会得到绝交“休书”一封的。, http://www.100md.com
自己的“造作”别人没反应就发飙，今天看起来很不厚道，但造作正是古人的安身立命之所。《云林遗事》所载一种莲花茶，制法就不厌其烦。旭日初升时，到池沼中选取莲花蕊略破者，以手指拨开，将茶装满花中，用麻丝扎紧，第二天清早再将莲摘下，取茶用纸包好晒干，再放入另一朵莲花中，如此反复三次，收藏进锡罐，就成为莲花香茶。茶学专家倒是对此不以为然，因为上等细茶最忌用花香夺其真味。但恐怕味道究竟如何已经不重要了，重要的是那一种意淫莲花的过程，就像传说中某极品茶非得在大姑娘怀里焐熟一样。
那时候送人茶叶的也不嫌麻烦，往往连茶带水一起奉上，以示体贴。苏东坡任杭州通判时，曾得友人赠送龙团茶和被陆羽评为第一的庐山康王谷水，这家伙高兴坏了，特地以水为镜，来照照自己那张名士的脸，然后赋诗曰:“此水此茶皆第一，共成三绝鉴中人。”尽管有臭美之嫌，但造作之人的可爱之处，大概也就在这里吧。
眼下又快到“且将新火试新茶”的时节，此刻我喝着陈茶，怀着对新茶的向往，想起这些悠远的“漫漫茶事”。其实，我虽嗜茶，但对茶质、水质、器具什么的均不讲究，比倪瓒眼中的“俗物”还不如。当年司马光身居高位，家中来客不断。他特意准备了三个茶罗，分别为金、银和棕栏。每当他命取金罗，家人便知是来了宫中贵客。若命取银罗，则是一般常客。如果是取棕栏，那便是公事之余自个儿饮用了。这个典故意在说明司马光为人节俭，而我从中得到的启示是:像我这样的牛饮派，最合以棕栏招待，否则上了金罗，却还是像对待棕栏一样草率，难免会得到绝交“休书”一封的。, http://www.100md.com