哪些营养对孕妇是至关重要？
营养二：叶酸
在怀孕的第一个月内，孕妇体内的胚胎细胞以惊人的速度分裂，胚胎的体积增加了7000倍之多，细胞的快速分裂过程需要大量的携带有父母遗传基因的脱氧核糖核酸，而脱氧核糖核酸的生成需要大量的叶酸参与。若孕妇缺乏叶酸，便会引起胚胎细胞分裂障碍，导致胚胎细胞分裂异常、胚胎细胞发育畸形，特别是由于神经管发育畸形，导致胎儿出现“无脑儿”或“脊柱裂”。 在美国，因叶酸缺乏而导致脊髓或大脑缺损的婴儿约占千分之一。
怀孕后的女性每天应摄取1毫克左右的叶酸，富含叶酸的食物有动物肝脏、西兰花、橙汁、甜菜、菠菜、青椒、萝卜等。
营养三：锌
锌在生命活动过程中起着转运物质和交换能量的作用，故被誉为“生命的齿轮”。怀孕期间，孕妇对各种矿物质、微量元素的需求量增多，其中，对锌的需求也在增加，那么，孕妇应怎样适量地补充锌呢？
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1、锌的作用：锌是人体必需的微量元素，它直接参与人体的细胞生物代谢。
2、锌的来源：富含锌的食物有香蕉、植物的种子(麦胚、葵花子、各种坚果等)、卷心菜等。
3、锌摄入量或准备补充量：正常人每日需从饮食中补充12～16毫克的锌，孕妇每日需要补锌20毫克。
4、锌摄入不足的危害
如不能摄入足够的锌，可导致胎儿脑细胞分化异常，脑细胞总数减少；新生儿出生体重低下，甚至出现发育畸形。同时，血锌水平还可影响到孕妇子宫的收缩。血锌水平正常，子宫收缩有力；反之，子宫收缩无力。因此，应注意锌的补充，以保证胎儿的正常发育，孕妇的顺利分娩。
营养四：磷
磷和钙一样，都是建造骨胳和牙齿的重要无机盐，它是所有细胞中的核酸组成部分，是细胞膜的必要构成物质，也是产能及骨骼构成等必不可少的元素。正常成人体内含磷总量为400-800克。膳食中的磷主要是有机磷酸脂，例如磷脂。鱼脑含有大量的脑磷脂与卵磷脂，是补脑佳品。在妊娠期，孕妇最好每周吃两次鱼。
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营养五：镁元素
镁多存在于神经与肌肉细胞内，调节神经的感应性与肌肉的收缩。缺镁会引起神经与肌肉的功能失调，出现肌肉震颤、手足抽搐、惊厥等现象。在一般情况下，孕妇对镁的摄取量往往不足，在饮食中应特别注意吃以下几种富含镁的食物：胡萝卜、芥菜、菠菜、黄花菜、紫菜、嫩玉米、谷类、大豆制品、香蕉等。
营养六：锰元素
怀孕的妇女如果同时缺铁和锰元素，会导致胎儿骨骼发育不良，性激素合成降低，严重的出现畸形。含锰的食物有大豆制品、谷类、芝麻、动物肝、虾、莲子等。
营养七：维生素E
维生素E又称生育酚或“体内警察”。它有两大功能：
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1、促进脑垂体前叶促性腺分泌细胞功能，增加卵巢机能，使卵泡数量增多，黄体细胞增大，增强孕酮的作用，促进精子的生成及增强其活力。所以医学上常采用维生素E治疗男女不孕症及先兆流产，故生育酚由此得名。
2、具有抗氧化作用。在体内，它能保护红细胞及其他易氧化的物质不被氧化，从而保证各组织器官的供氧，故化学家称它为“体内警察”。美国明尼苏达大学的研究表明：维生素E有中和有害胆固醇的作用。
如果孕妇缺乏维生素E容易引起胎动不安或流产后不易再受精怀孕。还可致毛发脱落，皮肤早衰多皱等。因此，孕妇要多吃一些富含维生素E的食品。
葵花籽富含维生素E。孕妇只要每天吃2勺葵花籽油，即可以满足所需。富含维生素E的食品还有：麦芽糖、谷类、豆类、牛奶、鱼、绿叶蔬菜及各种植物油等。
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在怀孕的第一个月内，孕妇体内的胚胎细胞以惊人的速度分裂，胚胎的体积增加了7000倍之多，细胞的快速分裂过程需要大量的携带有父母遗传基因的脱氧核糖核酸，而脱氧核糖核酸的生成需要大量的叶酸参与。若孕妇缺乏叶酸，便会引起胚胎细胞分裂障碍，导致胚胎细胞分裂异常、胚胎细胞发育畸形，特别是由于神经管发育畸形，导致胎儿出现“无脑儿”或“脊柱裂”。 在美国，因叶酸缺乏而导致脊髓或大脑缺损的婴儿约占千分之一。
怀孕后的女性每天应摄取1毫克左右的叶酸，富含叶酸的食物有动物肝脏、西兰花、橙汁、甜菜、菠菜、青椒、萝卜等。
营养三：锌
锌在生命活动过程中起着转运物质和交换能量的作用，故被誉为“生命的齿轮”。怀孕期间，孕妇对各种矿物质、微量元素的需求量增多，其中，对锌的需求也在增加，那么，孕妇应怎样适量地补充锌呢？
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1、锌的作用：锌是人体必需的微量元素，它直接参与人体的细胞生物代谢。
2、锌的来源：富含锌的食物有香蕉、植物的种子(麦胚、葵花子、各种坚果等)、卷心菜等。
3、锌摄入量或准备补充量：正常人每日需从饮食中补充12～16毫克的锌，孕妇每日需要补锌20毫克。
4、锌摄入不足的危害
如不能摄入足够的锌，可导致胎儿脑细胞分化异常，脑细胞总数减少；新生儿出生体重低下，甚至出现发育畸形。同时，血锌水平还可影响到孕妇子宫的收缩。血锌水平正常，子宫收缩有力；反之，子宫收缩无力。因此，应注意锌的补充，以保证胎儿的正常发育，孕妇的顺利分娩。
营养四：磷
磷和钙一样，都是建造骨胳和牙齿的重要无机盐，它是所有细胞中的核酸组成部分，是细胞膜的必要构成物质，也是产能及骨骼构成等必不可少的元素。正常成人体内含磷总量为400-800克。膳食中的磷主要是有机磷酸脂，例如磷脂。鱼脑含有大量的脑磷脂与卵磷脂，是补脑佳品。在妊娠期，孕妇最好每周吃两次鱼。
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营养五：镁元素
镁多存在于神经与肌肉细胞内，调节神经的感应性与肌肉的收缩。缺镁会引起神经与肌肉的功能失调，出现肌肉震颤、手足抽搐、惊厥等现象。在一般情况下，孕妇对镁的摄取量往往不足，在饮食中应特别注意吃以下几种富含镁的食物：胡萝卜、芥菜、菠菜、黄花菜、紫菜、嫩玉米、谷类、大豆制品、香蕉等。
营养六：锰元素
怀孕的妇女如果同时缺铁和锰元素，会导致胎儿骨骼发育不良，性激素合成降低，严重的出现畸形。含锰的食物有大豆制品、谷类、芝麻、动物肝、虾、莲子等。
营养七：维生素E
维生素E又称生育酚或“体内警察”。它有两大功能：
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1、促进脑垂体前叶促性腺分泌细胞功能，增加卵巢机能，使卵泡数量增多，黄体细胞增大，增强孕酮的作用，促进精子的生成及增强其活力。所以医学上常采用维生素E治疗男女不孕症及先兆流产，故生育酚由此得名。
2、具有抗氧化作用。在体内，它能保护红细胞及其他易氧化的物质不被氧化，从而保证各组织器官的供氧，故化学家称它为“体内警察”。美国明尼苏达大学的研究表明：维生素E有中和有害胆固醇的作用。
如果孕妇缺乏维生素E容易引起胎动不安或流产后不易再受精怀孕。还可致毛发脱落，皮肤早衰多皱等。因此，孕妇要多吃一些富含维生素E的食品。
葵花籽富含维生素E。孕妇只要每天吃2勺葵花籽油，即可以满足所需。富含维生素E的食品还有：麦芽糖、谷类、豆类、牛奶、鱼、绿叶蔬菜及各种植物油等。
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