膳食结构和生活方式正在影响下一代健康
中国学生营养与健康促进会命名首批“学生营养与健康示范学校”
本报北京讯 记者金亮报道 5月19日，中国学生营养与健康促进会发布了《中国学龄儿童少年营养与健康状况调查报告》。该报告显示，近十年来，我国学龄儿童少年的营养状况有了很大的改善，营养不良和贫血患病率明显下降，但是，膳食结构、生活方式的因素正在影响着儿童少年的健康。
从膳食营养摄入来看，我国学龄儿童少年膳食质量比过去明显提高，城乡儿童少年膳食中蛋白质的摄入得到了基本满足，动物性食物的消费量明显增加，优质蛋白摄入比例稳步上升，学龄儿童少年的生长发育水平有所提高，各年龄组的身高均有明显增长，贫血患病率也有所下降。
但是，我国学龄儿童少年的营养与健康状况还存在一些值得关注的问题。比如，城乡学龄儿童少年蔬菜摄入量明显下降，奶及奶制品摄入量依然很低，这一现象在农村学龄儿童少年中尤其突出。还有，城乡儿童少年的膳食结构都不够合理，城市学龄儿童少年谷类食物摄入减少，脂肪摄入增多，农村学龄儿童少年蛋白质摄入不足。
, 百拇医药
调查表明，钙、铁、锌和维生素A等微量营养素缺乏是我国城乡学龄儿童少年普遍存在的问题，高血压、糖尿病、血脂异常、肥胖、代谢综合征等成年期慢性非传染性疾病低龄化，正在逐渐成为威胁城市儿童少年健康的突出问题，而血脂异常也存在于农村儿童少年。报告认为，这些现象与当前儿童少年体力活动不足、不吃早餐、饮酒、吸烟等危害健康的行为和生活方式有关。
又讯5月13日，来自上海、成都和沈阳的5所学校在“三元”中国学生营养健康节开幕式上被授予了“学生营养与健康示范学校”称号。这是中国学生营养与健康促进会命名的首批示范学校。
我国有3.7亿大中小学生，由于各地区经济发展的不平衡，营养健康知识的匮乏以及营养与健康领域的立法滞后等原因，广大青少年的营养与健康仍存在诸多问题。根据2004年国务院新闻办公布的2002年“中国居民营养与健康现状调查”，我国儿童的肥胖率已达8.1%。
学生营养与健康示范学校的评定分为学生营养与健康教育和学校食堂营养卫生两个方面，学校食堂营养卫生又分为营养与食品卫生管理及建筑布局与卫生设施两个方面，共58项120分。考查项目包括：平衡膳食知晓率达80%以上；不吃早餐对健康的危害知晓率达90%以上；学生吃早餐率90%以上；每天坚持1小时以上体育锻炼；学校食堂的生食品、半成品、熟食品应分开冷藏或冷冻存放，有专人负责，有温度显示装置；食堂用的加工用水应符合卫生部《生活饮用水卫生规范》(2001)要求等。
, http://www.100md.com
中国学生营养与健康促进会秘书长马冠生研究员说，学生营养工作开展起来很难，很多学校不重视，因为营养对学生成绩的促进不是一朝一夕能体现出来的，而且不具有特异性，谁也不能确定学生成绩的提高是营养的作用还是其他原因。而家长虽然重视，但很多家长只是鸡鸭鱼肉保健品给孩子乱吃，这并不是真正的重视。因此，“营养盲”的情况在我国相当严重，与营养相关的慢性病如高血压、高血脂、糖尿病等，在青少年中正越来越多。马冠生说，希望通过示范学校的评选工作促进学生营养健康状况的改善和发展。
此次获得“学生营养与健康示范学校”称号的五所学校是：上海市杨浦区许昌路第五小学、上海市浦东新区顾路中心小学、成都美视国际学校、成都市双林小学及沈阳市和平区青年大街小学。示范学校授牌的有效期为2年，在此期间发生群体性食物中毒或传染病爆发流行的，将被立即摘牌。, 百拇医药
本报北京讯 记者金亮报道 5月19日，中国学生营养与健康促进会发布了《中国学龄儿童少年营养与健康状况调查报告》。该报告显示，近十年来，我国学龄儿童少年的营养状况有了很大的改善，营养不良和贫血患病率明显下降，但是，膳食结构、生活方式的因素正在影响着儿童少年的健康。
从膳食营养摄入来看，我国学龄儿童少年膳食质量比过去明显提高，城乡儿童少年膳食中蛋白质的摄入得到了基本满足，动物性食物的消费量明显增加，优质蛋白摄入比例稳步上升，学龄儿童少年的生长发育水平有所提高，各年龄组的身高均有明显增长，贫血患病率也有所下降。
但是，我国学龄儿童少年的营养与健康状况还存在一些值得关注的问题。比如，城乡学龄儿童少年蔬菜摄入量明显下降，奶及奶制品摄入量依然很低，这一现象在农村学龄儿童少年中尤其突出。还有，城乡儿童少年的膳食结构都不够合理，城市学龄儿童少年谷类食物摄入减少，脂肪摄入增多，农村学龄儿童少年蛋白质摄入不足。
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调查表明，钙、铁、锌和维生素A等微量营养素缺乏是我国城乡学龄儿童少年普遍存在的问题，高血压、糖尿病、血脂异常、肥胖、代谢综合征等成年期慢性非传染性疾病低龄化，正在逐渐成为威胁城市儿童少年健康的突出问题，而血脂异常也存在于农村儿童少年。报告认为，这些现象与当前儿童少年体力活动不足、不吃早餐、饮酒、吸烟等危害健康的行为和生活方式有关。
又讯5月13日，来自上海、成都和沈阳的5所学校在“三元”中国学生营养健康节开幕式上被授予了“学生营养与健康示范学校”称号。这是中国学生营养与健康促进会命名的首批示范学校。
我国有3.7亿大中小学生，由于各地区经济发展的不平衡，营养健康知识的匮乏以及营养与健康领域的立法滞后等原因，广大青少年的营养与健康仍存在诸多问题。根据2004年国务院新闻办公布的2002年“中国居民营养与健康现状调查”，我国儿童的肥胖率已达8.1%。
学生营养与健康示范学校的评定分为学生营养与健康教育和学校食堂营养卫生两个方面，学校食堂营养卫生又分为营养与食品卫生管理及建筑布局与卫生设施两个方面，共58项120分。考查项目包括：平衡膳食知晓率达80%以上；不吃早餐对健康的危害知晓率达90%以上；学生吃早餐率90%以上；每天坚持1小时以上体育锻炼；学校食堂的生食品、半成品、熟食品应分开冷藏或冷冻存放，有专人负责，有温度显示装置；食堂用的加工用水应符合卫生部《生活饮用水卫生规范》(2001)要求等。
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中国学生营养与健康促进会秘书长马冠生研究员说，学生营养工作开展起来很难，很多学校不重视，因为营养对学生成绩的促进不是一朝一夕能体现出来的，而且不具有特异性，谁也不能确定学生成绩的提高是营养的作用还是其他原因。而家长虽然重视，但很多家长只是鸡鸭鱼肉保健品给孩子乱吃，这并不是真正的重视。因此，“营养盲”的情况在我国相当严重，与营养相关的慢性病如高血压、高血脂、糖尿病等，在青少年中正越来越多。马冠生说，希望通过示范学校的评选工作促进学生营养健康状况的改善和发展。
此次获得“学生营养与健康示范学校”称号的五所学校是：上海市杨浦区许昌路第五小学、上海市浦东新区顾路中心小学、成都美视国际学校、成都市双林小学及沈阳市和平区青年大街小学。示范学校授牌的有效期为2年，在此期间发生群体性食物中毒或传染病爆发流行的，将被立即摘牌。, 百拇医药