傅秋明,一位美国注册营养师。近日在接受本报记者专访时表示，国内很多白领在紧张的高压工作之余，往往采取“垃圾膳食+不运动”生活模式，人们忙于挣钱却忽视心理和生理的健康。许多人每天都有推不掉的应酬，吃不完的宴请，所吃食物普遍油脂严重超标。傅秋明说，现在人们逐渐认识到洋快餐的热量超标，但是小觑了过油、过咸等“土垃圾食品”的危害。

    大吃大喝引发“现代病”

    “我的父亲、母亲过去都是体脂较多的人，偏肥胖；父亲因患动脉硬化中风数次，最后去世，母亲也患有高脂血症和高血压，并由此偏瘫失语。现在我国内的许多同龄亲戚发胖、体检发现身体异常的很多，有些人已经患上心脑血管疾病。”

    傅秋明说，这样的现代病虽然和遗传体质有关，但大都取决于后天不良的生活方式。绝大多数有这种家族史的人，通过科学运动和膳食结构调整完全能够避免这些现代病。但遗憾的是现在国内很多人还有补偿性大吃大喝的心理 ......