随着改革开放的不断深入，市场经济的飞速发展，社会上涌现出越来越多的服务行业。朝阳区作为首都的门户区，在商业经济的带动下，餐饮业已成为了朝阳区的特色行业，其中个体工商户占据了很重要的位置。现将朝阳区一年中立案查处的207起主要违反《中华人民共和国食品卫生法》(以下简称《食品卫生法》)的案件违法原因、处理结果等进行分析，找出个体工商户在餐饮业经营过程中存在的问题，为提高今后的执法水平，规范市场经济秩序提供依据。

    1 资料来源

    资料来源于2004年11月～2005年10月，一年中北京市朝阳区卫生局卫生监督所执法人员在日常监督工作中立案查处的207起个体工商户食品卫生行政处罚的案例。

    2 结果

    2.1 处罚理由 在207起行政处罚案例中卫生许可证过期居首位，未办理卫生许可证从事食品生产经营的次之，不符合食品标签管理规定的相对较少，见表1。

    表1 207起案例违法行为构成情况 (略)

    2.2 处罚种类 对35起食品生产经营过程不符合卫生要求案均做出“警告和罚款”的行政处罚；对其他172起均给予“罚款”的行政处罚 ......