在基层食品安全综合监督中必须坚定不移地树立和落实科学发展观，以科学发展观指导基层食品综合监督、组织协调工作。

    一、当好政府食品安全工作“抓手”

    基层食品药品监管部门必须全面理解“食品安全综合监督，组织协调，依法组织、开展重大事故的查处”的职能。当好地方政府食品安全的“抓手”，发挥好参谋作用。

    “综合监督”是一种督促，不是具体的食品安全监督执法检查。对于基层食品药品监管部门而言，食品安全综合监督，就是督促各食品安全监管部门履行各自职责。“组织协调”是一种有针对性的协调。针对一些食品安全监管的“真空”，监管的交叉领域、薄弱环节、薄弱领域、薄弱地区进行协调，从而优化监管资源，提高监管效率 ......