十年调查证实 华人患癌同食物有关
国大医学院在1993年开展“新加坡华族健康研究”计划。这是世界上第一个以华人为对象的定群追踪研究(cohort study)，具有高度代表性。
这也是本地第一个获得美国国家卫生研究院赞助的研究计划，过去十多年取得800万美元(约1400万新元)资金。
负责计划的是国大社区、职业与家庭医学部门的许恩佩副教授。她说，定群追踪研究又称群组研究或队列研究，是流行病学(epidemiology)研究方法之一。主要是向一群人收集生活习惯和身体组织等资料后，长期观察和追踪他们健康状况的改变，以研究饮食习惯和生活环境对癌症和常见慢性疾病如心脏病、中风的影响，从而深入了解这些疾病的起因，以及防治的方法。
许恩佩医生说，国大研究小组在1993年至1998年的第一个阶段，访问了6万3000多名45岁至74岁的新加坡华族男女；受访对象必须是福建或广东籍贯，以确保基因类似。
访问内容非常详细，除了生活习惯如是否抽烟、女性经期、运动量外，也包括饮食习惯，如每天摄取的鱼、蔬菜、水果分量等。
自1999年的第二个阶段，研究小组收集这群人的血液和尿液样本，研究当中含有的基因和生化成分。
经过10年等待，耕耘结出果实。他们在医学期刊发表了超过30篇重要报告，在统计和科学的基础上证实了华人患乳癌、肺癌、结肠癌同食物及基因的关系。
其中包括：每星期只要多吃一点鱼肉，女性患乳癌的可能性就会降低；多吃一点柑和橙，可以减少患肺癌的可能性；吃太多大豆食品可能导致膀胱癌。
调查小组计划在近期重新访问这批受访者，详细了解他们生活习惯的改变。
许恩佩医生说：“我们已知道饮食习惯会影响健康，接下来我们想知道人们如果改善了生活习惯，健康是否也会改善。”
《联合早报》 她指出，吸烟或饮食习惯造成的污迹，一般只留在牙齿表面，只需刮牙垢，就能够去除。但是如果长久不清除污垢，污迹就会渗入牙内，这时就得靠牙齿漂白法来清除。
不过，牙齿漂白疗法的效果会因人而异，漂白法也只能使牙齿恢复到天生的白度，客户无法指定心目中想要的白度。
此外，安装假牙的人在接受漂白疗法之前也必须三思，因为假牙是无法漂白的，因此接受漂白疗法后，真牙也许会变得比假牙更白，如果真假牙颜色相差很大，反而会有碍美观。, http://www.100md.com
这也是本地第一个获得美国国家卫生研究院赞助的研究计划，过去十多年取得800万美元(约1400万新元)资金。
负责计划的是国大社区、职业与家庭医学部门的许恩佩副教授。她说，定群追踪研究又称群组研究或队列研究，是流行病学(epidemiology)研究方法之一。主要是向一群人收集生活习惯和身体组织等资料后，长期观察和追踪他们健康状况的改变，以研究饮食习惯和生活环境对癌症和常见慢性疾病如心脏病、中风的影响，从而深入了解这些疾病的起因，以及防治的方法。
许恩佩医生说，国大研究小组在1993年至1998年的第一个阶段，访问了6万3000多名45岁至74岁的新加坡华族男女；受访对象必须是福建或广东籍贯，以确保基因类似。
访问内容非常详细，除了生活习惯如是否抽烟、女性经期、运动量外，也包括饮食习惯，如每天摄取的鱼、蔬菜、水果分量等。
自1999年的第二个阶段，研究小组收集这群人的血液和尿液样本，研究当中含有的基因和生化成分。
经过10年等待，耕耘结出果实。他们在医学期刊发表了超过30篇重要报告，在统计和科学的基础上证实了华人患乳癌、肺癌、结肠癌同食物及基因的关系。
其中包括：每星期只要多吃一点鱼肉，女性患乳癌的可能性就会降低；多吃一点柑和橙，可以减少患肺癌的可能性；吃太多大豆食品可能导致膀胱癌。
调查小组计划在近期重新访问这批受访者，详细了解他们生活习惯的改变。
许恩佩医生说：“我们已知道饮食习惯会影响健康，接下来我们想知道人们如果改善了生活习惯，健康是否也会改善。”
《联合早报》 她指出，吸烟或饮食习惯造成的污迹，一般只留在牙齿表面，只需刮牙垢，就能够去除。但是如果长久不清除污垢，污迹就会渗入牙内，这时就得靠牙齿漂白法来清除。
不过，牙齿漂白疗法的效果会因人而异，漂白法也只能使牙齿恢复到天生的白度，客户无法指定心目中想要的白度。
此外，安装假牙的人在接受漂白疗法之前也必须三思，因为假牙是无法漂白的，因此接受漂白疗法后，真牙也许会变得比假牙更白，如果真假牙颜色相差很大，反而会有碍美观。, http://www.100md.com