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从朱德养生谈健康四大基石
http://www.100md.com 2006年6月15日 《当代健康报》 2006.06.15
     健康问题成为我们当今社会的一个重要话题,今天我以一个老医生、一个老卫生工作者的身份与老年朋友聊一聊有关健康的话题。

    当前是一个政治稳定,社会空前繁荣发展的社会。但也出现了许多令人始料不及的问题,比如所谓的富贵病的问题,这也是大家关心的问题。有老同志说了,十分怀念老一辈革命家,他们经历火与血的洗礼,经历了那么多的艰难险阻,他们为什么还能活得那么长久呢?世界卫生组织提出了健康的四大基石:合理膳食,适量运动,戒烟限酒,心理平衡。我们就拿这四大基石,来回顾一下我们老一代领导人的生活方式是否符合这四大基石。

    我们的老一代领导人确实是非常特殊的人群,目前我们的生活条件发生改变了,无法再去体会他们那个年代的经历,但我们可以从他们的经验与经历中获得一些经验。我今年76岁了,我从朱德同志那儿受到的教育很深,有些精神是从他那儿学来的,比如他坚持锻炼的精神。朱德患有糖尿病,呼吸系统也有慢性气管炎、肺气肿,由于患糖尿病,肾脏功能不好,在这种情况下,他仍然活到90岁。这是为什么呢?
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    心理健康最重要

    在健康的四大基石中,我觉得最重要的是心理平衡。你如果能做到心理平衡,心理健康,就有可能获得健康长寿。

    朱德同志心理素质好是非同凡响的,我听了有关他的资料,深受教育。他在年轻的时候,参加南昌起义后,部队南下,达到三河坝后决定主力部队乘船南下到潮汕,朱德留下来阻击敌人,只给他留下四千人。当时国民党在周围有十几万部队。后来得知南下部队失败后,他带领剩余将士在反革命军队的重重包围中左冲右突,他只有一个信念:一定要保存革命的火种。几经辗转,朱德与毛泽东所率领的秋收起义的队伍在井冈山胜利会师。在那样艰难的情况下,如果没有良好的心理素质是很难坚持下来的。在长征路上,朱德同志受的罪更多,他三次过雪山,三次过草地,那时候他已经五十岁了,仍和年轻战士一样。他说,“别人长征走了一年,走了两万五千里,我走了两年,多走了一万里。”他在回忆长征时有一段话,体现出他非常乐观的精神,他说,“大家看到过草地,困难极了,在我看来,草地上有花有草有绿树,曲曲弯弯的河流像带子一样流向远方,看到如此优美的景色,我觉得没有什么事情可以难倒我,没有什么事情可以使我止步不前。”通过这段话,我感到这是一个心理状态非常了不起的人,一是心理非常坚强,二是理想非常坚定,藐视困难的精神难能可贵。一个心理状态如此好的人,自然就保护了他的健康。心理健康,良好的情绪对健康的保护不是我们用眼睛看到的现象,是有生理基础的。情绪是大脑的活动,健康的状态可以调整身体的内分泌,增强免疫力,调整身体各部分器官的功能。所以,良好的情绪,积极的心态,会使我们的免疫系统处在平衡的状态,分泌免疫物质抵御疾病,保护我们的健康免受伤害。
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    长期抑郁的情绪,可以产生疾病。现在我们知道很多病都是与情绪有关系的,比如最明显的高血压、糖尿病、溃疡病、肿瘤、关节疾病都和情绪有关系。精神遭受长期打击,长期紧张、超负荷的工作,可以导致肿瘤。比如我们大家熟悉的周总理,他特别注意锻炼身体,他的体质非常好,但是文革十年,他在精神上遭受了严重的打击,患上了膀胱肿瘤。在文革中,周总理每天夜以继日地连轴工作,通常清晨四点才能回家休息,下午两点钟起来吃早饭,然后接着工作,休息得很少。这么大的国家,人民要吃饭,生产要进展,而文革闹得又非常凶,他一边要工作,一边要解决纠纷,接见造反派,他的心情是什么样的状况,可想而知。后来他就持续发烧,始终解决不了,反反复复,后来又得了肠癌,去世的时候78岁。比如陈毅,老同志们都知道,他是个相当豪放之人,气势磅礴,有压倒一切的气概。文革期间他遭受打击迫害,后来患了肠癌。还有很多人,不一一细说。

    可见,精神情绪对健康至关重要,是我们保健当中的第一要素。如果我们每个同志都掌握了心理健康这把钥匙,我保证他肯定能长寿。
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    吃得科学,远离肥胖

    现在,再说一说我们应当如何生活。我从老领导身上,看到他们过的是一种健康的科学的生活,非常平民化,非常简单,又很科学合理。我们要想抵御富贵病,就要过一种健康的科学的生活。以健康科学的生活方式来处理我们的每一天,处理离退休以后的生活,全社会都应当过这种生活。而不要因为富了以后就不知道怎么过了,天天山珍海味,大吃大喝,最后将自己“送掉”了。他们是如何“送掉”自己的呢?肥胖的问题是一个很大的问题,我们现在到街上去看看,有很多胖人,现在小胖墩太多,这些孩子最让人担心,将来都有可能过早地发生高血压等疾病。

    肥胖会引起糖尿病,这是一种代谢性疾病,会引起很多的并发症,它会引起动脉硬化如脑、心脏、肾、眼底、下肢及全身的动脉硬化。心、脑发生动脉硬化,就会发生心脏问题,如心绞痛,心肌梗死,脑血管出现问题,就会引发脑出血、脑血栓;肾动脉硬化,就会发生肾功能不全;眼底动脉硬化,就会出现白内障,最后导致眼睛失明;下肢动脉硬化,就不能多走路,多走一会儿就会下肢疼痛,最后下肢动脉狭窄、坏死。现在有很多的糖尿病人要进行截肢。糖尿病、高血压、高血脂都和肥胖有关。肥胖威胁着我们的生命,肥胖的人增加得非常快。据国家卫生部公布的数字,我国目前肥胖者有6000万人,体重超重者有2亿人。有几个地区更显明,北京的肥胖者占人口的32.8%,天津50岁以上妇女50%体重超重。超重必然使三高患者急剧增加。肥胖的问题在国际上也是一个严重的问题。但这些问题过去发生在发达国家,美国发生的最多,在欧洲的许多国家也是如此。人家富了二三百年了,我们才富了二十年,就胖成这样,这不是危险的事情吗?如何才能知道我们是否超重了呢?有以下几个标准供参考:体重(kg)=身高(cm)-105;腰围男同志不超过90公分,女的不超过80公分,最多不要超过85公分。还有一个指标就是腰臀围比例。腰臀围的比例男性小于0.9,女的小于0.8,如果超了就说明是肥胖了。
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    控制体重没有什么很好的办法,吃减肥药不可取。肥胖就是吃的多,消耗的少,脂肪堆积在我们的皮下,腹部,作为一种热量储藏。假如我们有挨饿的一天,就先消耗脂肪。我们国家的人为什么容易发胖?这和国人的体质有很大的关系,有句话说“吃草的骆驼就不要给吃肉”。六十年代曾经做过试验,给家畜吃鸡蛋黄,在显微镜下发现,它很快就发生动脉脂肪沉积,和人类的动脉硬化一样的病变。我们是农业国家,吃五谷杂粮的时间长,西方人吃肉多,北极圈的爱斯基摩人吃肉,胆固醇的进食量大,但是胆固醇水平并不高。科学健康的方式对我们非常重要。富了以后吃得太好,太复杂,脂肪、胆固醇、蛋白质摄入过高。本来我们身体每天每公斤体重只需要1克蛋白质,最多1.5克就够了,体重60公斤的人最多不能超过90克。可是现在我们一顿饭要吃下多少?脂肪每天也不能过量,可是看看我们饮食中,油炸的东西太多,脂肪含量太多,通常一顿饭到最后,主食不吃了,碳水化合物补充严重不足。

    我们的老领导是怎么生活的呢?他们都非常节俭。总司令的厨师邓师傅,是四川人。那个时候,都是去供应站购买物品。有一段时间,供应站供应的东西品种多,有大虾等。邓师傅就买回来。一天,两天下来,总司令受不了,他幽默地问:“邓师傅,你是不是资本家啊?”
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    邓师傅急忙回答:“总司令,你莫开玩笑啊,我哪是资本家啊?”

    “你不是资本家为什么天天给我成席啊?”

    邓师傅急忙解释,“我没给你成席啊,最近这几天供应站来了东西,多买了一点,给你改善改善。”

    总司令说:“你不要光看到我,我们现在六亿人民生活水平都很低,老百姓生活非常艰苦,我们不要脱离他们太多。我不是舍不得花钱,这点钱是花得起的。不过一斤大虾能换回来多少钢材啊!”“你一个月才能吃几只大虾啊?”“你不要管我吃几只大虾,反正你不要再给我吃了。”总司令处处想着人民群众,生活非常俭朴。

    总司令的饮食简单而科学:早上是一碗白粥、一小罐酸牛奶(大约半杯)、再加上一碗鸡蛋白的鸡蛋羹、十几粒花生米,一点小咸菜。中午和晚上则是荤素菜搭配,通常是一个肉丝炒青菜,再就是素菜和汤,睡觉前再吃点水果。
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    我开始到中南海的时候,给陈云当保健大夫。后来当了保健处处长,我再去看他的时候,陈云同志的生活十多年基本没有变,早上起来也是一杯鲜奶或者酸奶,一片面包,一小包黄油或果酱,十几个花生仁或者核桃仁。

    现在根据我们掌握的知识,再看他们的饮食,简直是太好,太科学了,他们的饮食习惯接近自然,接近家常饭。非常注意蔬菜水果的搭配,很少吃油腻的东西,吃饭八分饱。我在总司令家吃过饭,菜以炖菜为主,豆腐,白菜,虾仁,再加一点凉菜。这种炖菜其实是非常科学而有营养的。现在看起来,老年人吃饭应当八分饱,饮食不要偏,五谷杂粮齐全,多吃蔬菜水果,每天少吃多餐。

    戒烟限酒,养成良好习惯

    还有一个好的生活方式就是戒烟。现在吸烟的问题也是我们国家的一大问题,吸烟的人数太多,如果现在还有老年人吸烟的话,还是把烟戒掉。有人说如果戒烟会打破平衡,带来危害,据科学验证,不会有什么事。如果再吸烟的话,你的病来得可能更快,吸烟给身体带来的危害非常大。我见到总司令的时候,他就不吸烟了。有一次,一位保健专家问总司令吸不吸烟,总司令说不吸,康克清同志说,他怎么不吸啊?在延安时,医生建议毛主席和他不要吸烟。有一天,他们俩决定戒烟,把烟斗扔到屋顶上了,可到了晚上,他们又从屋顶上拿回烟斗,又开始抽上了。后来,朱总司令真的戒了烟,他做什么事非常有毅力和自制力,他只要下定决心,什么事情都能做到。
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    再就是限量喝酒。现在的年轻人天天胡吃海喝。我遇到一位年轻的地方领导,天天喝,早上起来就喝,一年要喝五百多斤酒,太可怕了。我有一个老朋友,就是山东人,认识多年了。我们关系非常好,前年四月份我路过的时候,见了他一面,我问他还喝酒吗?他说,他每天上午十点钟要喝一次,原来喝白酒,后来改喝葡萄酒,吃一个鸡蛋,喝二两白酒。下午四点多再喝二两。我劝他不要再喝了,可是他始终改不了。等到秋天的时候,有人打电话告诉我,他去世了,死于大面积心肌梗塞,当时就停止了呼吸。

    因而我奉劝大家,不能仗着身体好,就伤害自己。这些惨痛的教训,我们要吸取。去年有两个演艺名人相继去世,一个是古月死于心肌梗死,他比较胖,喝完酒后,又去洗桑拿,健康知识太缺乏,喝酒洗桑拿是非常危险的。再有一个是高秀敏,她吃过晚饭后打麻将,打到半夜后才休息。第二天当保姆发现时,她已经去世了。可见,养成良好的生活习惯对健康是非常重要的。

    适当运动,持之以恒
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    我们的老领导非常讲究运动,讲究科学运动,并持之以恒。朱总司令有几项运动,一直坚持到最后。一是散步,每天坚持走;二是爬山,每个礼拜都要去爬一次香山,外出的时候有什么山就爬什么山;三是喜欢游泳。他还喜欢做体操。司令的体操坚持了几十年。有一次,叶剑英同志散步回来就看他做操,问他说,“司令,你这套体操是不是在讲武堂的时候就做的啊?”他笑着说:“这套体操已经不是那个时候的那套了,但我确实是从那个时候开始做体操的。”总司令在讲武堂的时候是1909年到1911年,他那个时候就坚持做操了。每天做两次操已成为习惯。有一天晚上,总司令洗澡后就上床了,后来勤务员清洗完澡盆,发现他又起来了,打开窗户正在室内做操呢。他说,每天都要做两次体操,缺一次都感觉不舒服。

    在此,我希望老同志们也一定要坚持锻炼,只要持之以恒就会收到好的效果。同时,也提醒老年人,一定要选择适当的运动,一是运动项目要适当,二是运动量要适当,不能过。我认识的一位老同志80岁了,还天天游泳,结果运动量过大,有一次晕倒在游泳池中,被送到医院,抢救过来了,两个月后还是去世了。还有位70多岁的老人,每天都在我工作单位边上的湖中冬泳,冬泳完后就在王府门前晒太阳。后来我看不到他了,于是就问边上一个人,他说那个人在一次冬泳后,发生心脏病去世了。这些惨痛的教训提醒老年朋友,一定要选择适合自己的运动项目,不可太剧烈。
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    总司令亲口对我讲过一句至理名言就是,运动项目无论如何好,要坚持,不要停止。尤其是老年人有惰性,停了再恢复就比较难,同时运动量也不要随意减,只要坚持就能做下来。要重视锻炼的问题,对我们来说并不是很难的事情,但坚持却非常重要。

    最后一点,老年人还要适当保持一点兴趣爱好,不然会很寂寞。总司令的兴趣爱好非常广泛,他除了喜欢锻炼身体外,还喜欢书法。在晚年,他每天午饭后,都会站立悬肘写大字半个多小时,坚持多年而不辍。他还喜欢作诗、弈棋、跳舞、养兰等等。总之,他爱好广泛,兴趣高雅,生活丰富多采。

    朱德同志一生经过了太多的磨难,但他一心为国,没有任何私心,最后获得90高龄。他在同疾病的斗争中也是一个佼佼者,他的一生充分说明保健是非常重要的。当然健康有先天的因素,但是后天的保健非常关键。老子说,“我命在我不在天”,这是非常豁达的人生态度,曹操说,“盈缩之期,不但在天,养怡之福,可得永年。我希望大家不断充实保健知识,不断去锻炼去保养,就一定会健康长寿。(整理:记者 姜延珍), http://www.100md.com