《中华家庭药膳全书》热卖
《中华家庭药膳全书》是一本集美容、滋补强身、防治疾病、亚健康预防、保健等为一体的大型健康生活类书籍。本书汇集了古代名方、民间验方、经验方等药膳方近万余条。作者结合中医学、现代医学和现代营养学，对书中食疗方进行了科学的整理和修改，使其选方、归类更为科学、合理和实用。
此书内容丰富，类别齐全，通俗易懂。选方力求原料易得、制作简便，非常适合普通家庭作为健康饮食指南用书。
■鸡内金炒米粉
【原料】：炙鸡内金30只，糯米1000克，白糖适量。
【制法】：(1)将炙鸡内金研成粉，备用。(2)将糯米洗净后浸泡2小时；捞出糯米晒干后蒸熟，再烘干(或晒干)，磨成米粉。(3)将以上二物粉混合一起，再研磨1次，筛粉装瓶。(4)每次食用取混合粉2匙，加白糖半匙，冲开水适量，搅匀，放入锅中煮沸即可食用，可当点心吃。
, http://www.100md.com
【服法】：一日服2次，3个月为一疗程。
【功效】：补中益气，健胃消食，化石止泻。适用于胃下垂并可防治胆石症。
■牛肚枳砂补汤
【原料】：生鲜牛肚(或牛百叶)约250克，炒枳壳9～12克，砂仁3克，葱、生姜、精盐、白胡椒粉各适量。
【制法】：(1)将牛肚反复洗净，入沸水锅中氽透，捞出后用凉水冲洗干净，切成细条备用；将炒枳壳、砂仁研为细末待用。(2)将牛肚条放入砂锅内，摆上葱段、姜片，并注入清水适量；先将砂锅置武火烧沸，后改用文火炖30分钟，拣去葱段、姜片，加入精盐、白胡椒粉、炒枳壳末、砂仁末，略煮沸2～3分钟即可。
【服法】：食肉，饮汤，佐餐食。
【功效】：补气健中，消痞除满。适用于脾胃虚弱、食后脘腹胀满以及胃下垂等症。
, 百拇医药
■猪肉海参汤
【原料】：猪瘦肉250克，海参30克，生姜、食盐、料酒、味精各适量。
【制法】：(1)将猪肉切丝；海参洗净泥沙、切丝；生姜切片。(2)将海参丝与猪肉丝一同放入锅内加水适量，再放入料酒、姜片、盐、味精同煲汤服食。
【服法】：每天1次，3～5天为1疗程。
【功效】：滋阴、润肠、通便。可辅治胃下垂、脱肛。
■茯苓香菇饭
【原料】：大米约700克，茯苓10克，干香菇10个，油豆腐3块，青豌豆约30克，另备葡萄酒适量。
【制法】：(1)先将茯苓用水泡1小时，待其柔软后，研制成粉状；干香菇经水发后切成细丝；油豆腐切成小丁备用；(2)将大米淘洗干净后置锅内加适量酱油、食盐、葡萄酒及清水，再放茯苓粉、香菇、油豆腐混匀，上锅煮至水将干时撒入青豌豆即可食用。
, 百拇医药
【服法】：作三餐食用。
【功效】：补中益气。适用于胃下垂。
■粳米黄芪粥
【原料】：炙黄芪30～60克，人参3～5克，粳米100～150克，白糖少许。
【制法】：(1)先将黄芪、人参切成薄片，用冷水浸泡半小时；二物入砂锅煮沸，后改用文火煎二物，去渣，取汁。(2)将二药汁合并，粳米加水适量煮成粥，粥成后加入白糖少许即可食用。
【服法】：每日早、晚将药汁与粥调匀食用。
【功效】：补中益气。适用于胃下垂。
■核桃肉炖蚕蛹
【原料】：核桃肉100～150克，蚕蛹50克。
【制法】：将核桃肉和蚕蛹加水适量，隔水炖服。
【服法】：每日1剂。
【功效】：适用于胃下垂、气短乏力、形体消瘦。, 百拇医药
此书内容丰富，类别齐全，通俗易懂。选方力求原料易得、制作简便，非常适合普通家庭作为健康饮食指南用书。
■鸡内金炒米粉
【原料】：炙鸡内金30只，糯米1000克，白糖适量。
【制法】：(1)将炙鸡内金研成粉，备用。(2)将糯米洗净后浸泡2小时；捞出糯米晒干后蒸熟，再烘干(或晒干)，磨成米粉。(3)将以上二物粉混合一起，再研磨1次，筛粉装瓶。(4)每次食用取混合粉2匙，加白糖半匙，冲开水适量，搅匀，放入锅中煮沸即可食用，可当点心吃。
, http://www.100md.com
【服法】：一日服2次，3个月为一疗程。
【功效】：补中益气，健胃消食，化石止泻。适用于胃下垂并可防治胆石症。
■牛肚枳砂补汤
【原料】：生鲜牛肚(或牛百叶)约250克，炒枳壳9～12克，砂仁3克，葱、生姜、精盐、白胡椒粉各适量。
【制法】：(1)将牛肚反复洗净，入沸水锅中氽透，捞出后用凉水冲洗干净，切成细条备用；将炒枳壳、砂仁研为细末待用。(2)将牛肚条放入砂锅内，摆上葱段、姜片，并注入清水适量；先将砂锅置武火烧沸，后改用文火炖30分钟，拣去葱段、姜片，加入精盐、白胡椒粉、炒枳壳末、砂仁末，略煮沸2～3分钟即可。
【服法】：食肉，饮汤，佐餐食。
【功效】：补气健中，消痞除满。适用于脾胃虚弱、食后脘腹胀满以及胃下垂等症。
, 百拇医药
■猪肉海参汤
【原料】：猪瘦肉250克，海参30克，生姜、食盐、料酒、味精各适量。
【制法】：(1)将猪肉切丝；海参洗净泥沙、切丝；生姜切片。(2)将海参丝与猪肉丝一同放入锅内加水适量，再放入料酒、姜片、盐、味精同煲汤服食。
【服法】：每天1次，3～5天为1疗程。
【功效】：滋阴、润肠、通便。可辅治胃下垂、脱肛。
■茯苓香菇饭
【原料】：大米约700克，茯苓10克，干香菇10个，油豆腐3块，青豌豆约30克，另备葡萄酒适量。
【制法】：(1)先将茯苓用水泡1小时，待其柔软后，研制成粉状；干香菇经水发后切成细丝；油豆腐切成小丁备用；(2)将大米淘洗干净后置锅内加适量酱油、食盐、葡萄酒及清水，再放茯苓粉、香菇、油豆腐混匀，上锅煮至水将干时撒入青豌豆即可食用。
, 百拇医药
【服法】：作三餐食用。
【功效】：补中益气。适用于胃下垂。
■粳米黄芪粥
【原料】：炙黄芪30～60克，人参3～5克，粳米100～150克，白糖少许。
【制法】：(1)先将黄芪、人参切成薄片，用冷水浸泡半小时；二物入砂锅煮沸，后改用文火煎二物，去渣，取汁。(2)将二药汁合并，粳米加水适量煮成粥，粥成后加入白糖少许即可食用。
【服法】：每日早、晚将药汁与粥调匀食用。
【功效】：补中益气。适用于胃下垂。
■核桃肉炖蚕蛹
【原料】：核桃肉100～150克，蚕蛹50克。
【制法】：将核桃肉和蚕蛹加水适量，隔水炖服。
【服法】：每日1剂。
【功效】：适用于胃下垂、气短乏力、形体消瘦。, 百拇医药