摘 要 用蒸馏方法提取桂枝中的有效成分,取其蒸馏液进行杀灭微生物效果的研究。结果表明:以体积分数为60.0%的原液对大肠杆菌作用1 min，杀灭率达99.99%，作用5 min，杀灭率可达100%。以体积分数为40.0%的原液对金黄色葡萄球菌作用3 min，杀灭率达99.99%，以体积分数为60.0%的原液作用5 min，杀灭率可达100%。以体积分数为40.0%的原液对白色念珠菌作用5 min，杀灭率达99.99%，作用7 min，杀灭率可达100%。以体积分数为20.0%的原液对枯草芽孢杆菌作用1 h，杀灭率为53.93%。

    关键词 桂枝；提取物；杀菌作用；大肠杆菌；金黄色葡萄球菌；白色念珠菌

    中药桂枝是一味常用的辛温解表药，具发汗解肌、温通经脉、助阳化气、平冲降逆等功效。桂枝的化学成分含有挥发油(1%~2%)，而挥发油的主要成分为桂皮醛和桂皮酸。据报道，桂枝的乙醇浸提液具有较为广泛的抑菌作用，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、伤寒杆菌及副伤寒杆菌、霍乱杆菌、志贺氏杆菌、肺炎球菌、炭疽杆菌、肠炎沙门氏菌、产气杆菌、变形杆菌等有抑制作用[1，2]。本文对桂枝提取物的杀菌效果进行了研究，报道如下。

     1 方法

    1.1 桂枝蒸馏液的制备 桂枝粉末与蒸馏水以1∶5的比例混合置于1000 mL的全玻蒸馏器中蒸馏，取其馏出液，用紫外分光光度法在273 nm处检测其桂皮酸含量，以标准曲线计算，测得桂皮酸的质量浓度为18 mg/mL，即桂皮酸的质量分数为0.0045% ......