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营养失衡的体表预警
http://www.100md.com 2006年6月29日 《当代健康报》 2006.06.29
     现代生活中,由于人们贪图口味,往往会忽视对营养素的需求,而致营养失衡、维生素和微量元素的缺乏。因为眼、鼻、口、指甲和头发等部位属于血液循环的末端,其形态和功能的维持,对营养成分的依赖性更强。所以出现以下信号,往往就是营养不平衡的预警。

    头发色浅 头发色泽变浅、变淡是维生素B12偏低的信号。缺乏维生素B12,机体内红细胞的生成会出现障碍,不利于头皮的供血。

    干发脱发 头发干燥,出现脱发、发丝易缠卷或拔头发时无痛感,说明机体缺乏维生素C和铁质。

    鼻旁脱皮 若鼻子两边发红、油腻光亮、常脱皮,说明体内缺锌。缺锌会引起食欲不振和新陈代谢障碍。

    鼻出血 鼻子经常出现流血,除了疾病原因外,最常见的是维生素C或K缺乏。

    唇部开裂蜕皮 是B族维生素及维生素C缺乏的表现,可以通过多吃蔬菜瓜果或服维生素制剂来补充。

    口角长期干裂发红 见于营养不足引起的口角炎,多为缺乏铁质、维生素B2、B6所致。

    口腔黏膜出血 口腔黏膜上出现大小不等的出血点或瘀斑,表明机体可能患有出血性疾病或维生素C缺乏。

    舌痛 可能是维生素B2、维生素C以及烟酸缺乏的信号。

    舌体变小 舌面平滑,舌头萎缩,舌体变小,是叶酸、铁质缺乏的标志。

    舌红 舌面绛红如生牛肉状,常见于烟酸缺乏引起的糙皮病。

    地图舌 舌头上出现黄色的隆起,状如地图者,表明体内缺乏核黄素;舌面出现横向裂纹者也是核黄素缺乏的标志。

    指甲异常 指甲呈中间凹陷、边缘翘起、表面变薄、粗糙或是干脆、有裂纹者,常为缺铁或氨基酸代谢紊乱所致。如指甲上有白点,表示缺锌。

    出现上述信号,应该在营养师或医生的指导下,有针对性地“偏食”,或补充药用营养素。 (季玉光), 百拇医药