农产品中多种残留农药的气相色谱质谱快速检测
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摘要 运用气相色谱质谱联用技术实现农产品中多种残留农药的快速检测。采用改进的基质固相分散 (MSPD)技术，减少了基体杂质的干扰；对土豆、白菜、胡萝卜、苹果、橘子、黄瓜以及大米进行了97种农药的加标回收检测。对于每个样品，实现包括前处理的整个分析过程只需要90 min。大部分的农药回收率都在70%～120%之间；相对标准偏差也一般都小于10%。结果表明，该方法可以成功地应用于农产品中大范围农药的分析。关键词 气相色谱质谱联用，农产品，残留农药
1 引言
近年来，人们对食品安全越来越重视，急需发展一种能快速、准确测定农产品中残留农药的分析方法。但是，由于农产品的复杂基体会影响分析的准确性，所以在分析测定之前采用前处理技术来驱除基体干扰是非常必要的[1，2]。虽然很多文献报道了不同的前处理方法[3～7]，但是整个分析过程耗时过长。
为了解决这些问题，同时不影响实验的准确性和精确性，文献[8～11]采用气相色谱质谱联用技术检测农产品中残留农药。本项目研究的97种农药主要包括有机磷、有机氯、有机氮、氨基甲酸、硫代氨基甲酸农药等，以100 μg/L的浓度加入到7种不同的农产品中进行实验。改进的基质固相分散技术用来净化样品，该技术适用于净化均匀、分散的样品，然后进行气相和气相色谱质谱联用分析[12,13]。基质固相分散技术和气相色谱质谱的结合，在不影响回收率结果的情况下，实现了97种农药的快速检测。
2 实验部分
2.1 仪器与试剂
GC/MSQP2010气相色谱质谱联用仪(日本岛津公司)；色谱柱为RTX5ms(0.25 mm i.d. ×30 m， 膜厚 0.25 μm， 美国Restek 公司)；粉碎机(Philips)；HQ60型旋涡混合器(北方同正生物技术发展公司)；BX3200D型和AY120型分析天平(日本岛津公司)；LD52A型离心机 ......
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