中医食疗驱暑热
【荷叶冬瓜煲老鸭汤】 选用鲜荷叶一大块，鲜老冬瓜(连皮)250～500克，老公鸭肉250克，食盐适量。先用清水洗净荷叶，剪成4～5小块，冬瓜连皮用清水洗净，入老公鸭肉，煲1～2小时，加食盐调味即可。
本汤中的鲜荷叶消暑利湿，老冬瓜能清热解毒，老公鸭肉能滋阴养血、益胃生津。三种食物合用，既能清热解暑排湿，又能益胃生津；既能补充水分又能补充盐分。
【冬瓜绿豆沙】 鲜冬瓜肉250克，绿豆75克，红糖适量。先洗净冬瓜，并去皮及瓜籽，将瓜肉切成小条状，干绿豆洗净，有条件可去除绿豆皮。然后将准备好的绿豆放入砂锅内，加清水煎煮，待豆粒将煮成豆糜状时，加进切好的冬瓜，继续煲20分钟，然后加入适量红糖调味。
鲜冬瓜能清热解暑；绿豆能清凉解毒、消暑利水；红糖能解毒润燥。三种食品合用既可清热解暑、除烦止渴，又清甜可口。
【西洋参煲水鸭汤】 西洋参20克，水鸭肉250克，桂圆肉12克。先将西洋参洗净，用刀切成薄片(或打碎成颗粒)，备用。桂圆肉去除杂质，并用清水略洗净。以上汤料准备就绪后，和鸭肉同放进汤煲内，加入适量清水，用中火煲90分钟左右，加食盐调味，待温饮汤，食鸭肉及桂圆肉。
西洋参乃暑热伤气之清补佳品，能益气养阴，清火生津；水鸭能滋阴补血、益胃生津、补而不燥。桂圆肉乃补气养颜之妙品，善于养血，宁心益智。三种食品配合就能益气生津，宁心养血除烦。本汤对于暑热天气，自我感觉疲劳乏力，汗出过多，口干口渴，精神不足者甚为适宜。
【西瓜番茄汁】 鲜西瓜半个(约750克)，鲜番茄(西红柿)250克。先将西瓜取瓤，去瓜籽，绞汁。鲜番茄先用沸水洗，然后剥去皮，去籽，绞汁。将西瓜汁与番茄汁混合，分次饮用，亦可在饮用时加少许食盐，效果亦佳。
西瓜汁能清热解毒，素有“天生白虎汤”之说。番茄汁能生津止渴，健胃消食，具有清补作用。二物配合既能清热消暑，又能生津止渴，增进食欲。, 百拇医药(黄业芳 广东主任医师)
本汤中的鲜荷叶消暑利湿，老冬瓜能清热解毒，老公鸭肉能滋阴养血、益胃生津。三种食物合用，既能清热解暑排湿，又能益胃生津；既能补充水分又能补充盐分。
【冬瓜绿豆沙】 鲜冬瓜肉250克，绿豆75克，红糖适量。先洗净冬瓜，并去皮及瓜籽，将瓜肉切成小条状，干绿豆洗净，有条件可去除绿豆皮。然后将准备好的绿豆放入砂锅内，加清水煎煮，待豆粒将煮成豆糜状时，加进切好的冬瓜，继续煲20分钟，然后加入适量红糖调味。
鲜冬瓜能清热解暑；绿豆能清凉解毒、消暑利水；红糖能解毒润燥。三种食品合用既可清热解暑、除烦止渴，又清甜可口。
【西洋参煲水鸭汤】 西洋参20克，水鸭肉250克，桂圆肉12克。先将西洋参洗净，用刀切成薄片(或打碎成颗粒)，备用。桂圆肉去除杂质，并用清水略洗净。以上汤料准备就绪后，和鸭肉同放进汤煲内，加入适量清水，用中火煲90分钟左右，加食盐调味，待温饮汤，食鸭肉及桂圆肉。
西洋参乃暑热伤气之清补佳品，能益气养阴，清火生津；水鸭能滋阴补血、益胃生津、补而不燥。桂圆肉乃补气养颜之妙品，善于养血，宁心益智。三种食品配合就能益气生津，宁心养血除烦。本汤对于暑热天气，自我感觉疲劳乏力，汗出过多，口干口渴，精神不足者甚为适宜。
【西瓜番茄汁】 鲜西瓜半个(约750克)，鲜番茄(西红柿)250克。先将西瓜取瓤，去瓜籽，绞汁。鲜番茄先用沸水洗，然后剥去皮，去籽，绞汁。将西瓜汁与番茄汁混合，分次饮用，亦可在饮用时加少许食盐，效果亦佳。
西瓜汁能清热解毒，素有“天生白虎汤”之说。番茄汁能生津止渴，健胃消食，具有清补作用。二物配合既能清热消暑，又能生津止渴，增进食欲。, 百拇医药(黄业芳 广东主任医师)