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双管齐下缺一不可
http://www.100md.com 2006年7月3日 《中国妇女报》 2006.07.03
     饮食加运动 降低胆固醇

    许多人都误认为只要戒吃高胆固醇食物或进行运动,即可保持体内正常的胆固醇,但结果依然胆固醇过高。其实单单饮食节制与只是进行运动无助于降胆固醇,最好的选择是:双管齐下进行运动与饮食节制!

    运动与饮食是维持正常胆固醇的关键,以下是数项有关胆固醇的资料:

    80%的人体胆固醇由肝脏自行合成,20%由饮食获得,所以不吃高胆固醇食物者也会因肝制造的胆固醇未被消耗而依然过高!而压力、酒精及咖啡因又可干扰肝功能,提升其胆固醇合成量而导致胆固醇过高。英格兰医药季刊曾对15000名嗜咖啡者进行研究,发现所有受检者的血液胆固醇水平都超过正常水平,印证了咖啡可令胆固醇上升的事实。

    那么,为何注意饮食或运动仍胆固醇过高呢?又该如何降胆固醇呢?

    解决办法是:饮食与运动双管齐下。其实大多数人只是选择了饮食或运动,但是由于80%胆固醇是由肝制造,所以即使不吃含高胆固醇的食物也仍然会因肝制造过量胆固醇而面对这个问题。同样,一个人运动后是除去了体内的部分胆固醇,但运动后胃口大开,又进食了大量含高胆固醇的食物,那血脂怎么能低下来呢?说到底,要降胆固醇,除了戒吃含高胆固醇食物外,也得同时进行足够的运动。

    最好戒吃动物脂肪及含高胆固醇的食物,无法抗拒者至少要在食用这些食物后,饮用红萝卜汁、芹菜汁或柠檬汁,这将有利于摄入的油脂排出,减低上述食物对健康的威胁。, http://www.100md.com(春光)